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Herzhafte Eier-Muffins - Low Carb und so vielseitig
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Low-Carb-Rezept für herzhafte Eier-Muffins
Vorbereitungszeit
5 Min.
Zubereitungszeit
20 Min.
Arbeitszeit
25 Min.
 
Kalorien: 87 kcal
Autor: Low-Carb-Team
Zutaten
  • Eier pro Muffin ein Ei
  • Milch
  • Weitere Variationsmöglichkeiten:
  • Tomaten klein geschnitten, Basilikum
  • Hühnerbrust klein geschnitten
  • Frühlingszwiebeln
  • Kleine Brokkoliröschen
  • Gekochter Schinken
  • Bacon
  • Spinat
  • Feta
  • Paprika klein geschnitten
  • Steak klein geschnitten
  • Geriebener Käse
Anleitungen
  1. Pro Muffinform ein Ei mit einem Schuss Milch sowie etwas Salz und Pfeffer verquirlen.
  2. Nun die einzelnen Muffinformen mit einer Auswahl aus den oben genannten Zutaten füllen und anschließend die Eiermasse darüber geben.
  3. Bei 180°C für etwa 20 Minuten in den Ofen stellen.
  4. Die Low Carb Eier-Muffins lassen sich auch bestens für 3 bis 4 Tage im Kühlschrank aufbewahren und können dann - wenn der kleine Hunger kommt oder wenn Du morgens mal keine Zeit für ein gemütliches Frühstück haben solltest - einfach in der Mikrowelle erhitzt werden.
Nutrition Facts
Low-Carb-Rezept für herzhafte Eier-Muffins
Amount Per Serving
Calories 87 Calories from Fat 50
% Daily Value*
Fat 5.5g8%
Carbohydrates 2g1%
Protein 7.4g15%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.