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Low-Carb-Rezept für einen Schokoladen-Kirschkuchen
Vorbereitungszeit
20 Min.
Zubereitungszeit
30 Min.
Arbeitszeit
50 Min.
 
Portionen: 12 Stücke
Kalorien: 132.8 kcal
Autor: Low-Carb-Team
Zutaten
  • 7 Eier
  • 200 g Zartbitterschokolade zuckerfrei
  • 200 g Kirschen Himbeeren oder Beerenmix aus der TK
  • 1 Packung Puddingpulver Vanillegeschmack
  • 1 Prise Salz
  • Süße nach Belieben
Anleitungen
  1. Die Eier trennen und das Eiweiß zunächst mit der Prise Salz steif schlagen.
  2. In der Zwischenzeit die Schokolade über einem heißen Wasserbad erwärmen. Beiseite stellen und leicht abkühlen lassen.
  3. Nun das Eigelb mit der Süße verrühren.
  4. Anschließend die Schokolade einrühren und den Eischnee vorsichtig unterheben.
  5. In eine Springform geben und etwa 30 Minuten bei 150°C backen
  6. Den beim Auftauen der Kirschen/Himbeeren entstandenen Saft zusammen mit dem Puddingpulver in einen Topf geben (eventuell noch etwas Wasser hinzufügen) und Aufkochen lassen.
  7. Nachdem der Teig abgekühlt ist, das Obst auf dem Schokoboden verteilen und den Puddingguss darüber geben.
  8. Fest werden lassen und anschließend Low Carb genießen!
Nutrition Facts
Low-Carb-Rezept für einen Schokoladen-Kirschkuchen
Amount Per Serving
Calories 132.8 Calories from Fat 79
% Daily Value*
Fat 8.8g14%
Carbohydrates 10.2g3%
Protein 4.8g10%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.