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Low-Carb-Rezept für einen Brokkoli-Chorizo-Auflauf
Zubereitungszeit
15
Min.
Arbeitszeit
15
Min.
Portionen
:
4
Personen
Kalorien
:
669
kcal
Autor
:
Low-Carb-Team
Zutaten
450
g
Brokkoli
450
g
Chorizo
200
ml
Sour Creme
200
g
Käse
gerieben
1
Lauch
1
Zwiebel
2
EL
Senf
Etwas Butter
Muskatnuss
Salz
Pfeffer
Anleitungen
Backofen auf 225 Grad vorheizen
Brokkoli putzen und in kleine Röschen teilen
Lauch putzen und in Ringe schneiden, Zwiebel hacken
Chorizo in kleine, mundgerechte Stücke schneiden
Die Butter in einer Pfanne zerlassen und die Zwiebel darin anschwitzen, die Brokkoliröschen und den Lauch hinzufügen und kurz anbraten
Nun das Brokkoli-Lauchgemüse in eine Auflaufform geben, die Chorizo darüber verteilen.
In der Zwischenzeit den Senf mit der Sour Creme verrühren, mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken und über das Gemüse verteilen
Den geriebenen Käse auf dem Auflauf verteilen und die Auflaufform für 15 Minuten in den Ofen geben.
Fertig ist ein leckerer Low Carb Auflauf!
Nutrition Facts
Low-Carb-Rezept für einen Brokkoli-Chorizo-Auflauf
Amount Per Serving
Calories
669
Calories from Fat 471
% Daily Value*
Fat
52.3g
80%
Carbohydrates
10.4g
3%
Protein
39.4g
79%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.