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Kohlenhydatarm, zuckerfreier Bananen-Schokokuchen
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Low-Carb-Rezept für einen Bananen-Schokokuchen
Zubereitungszeit
35 Min.
Arbeitszeit
35 Min.
 
Portionen: 8 Kuchenstücke
Kalorien: 145.8 kcal
Autor: Low-Carb-Team
Zutaten
  • 200 g Mandelmehl
  • 120 g Apfelmus selbstgemacht
  • 100 ml Mandelmilch
  • 3 Bananen reif
  • 30 g Butter weich
  • 1 EL Kakao zuckerfrei
  • 2 TL Backpulver
  • 1 TL Mandelmilch
  • 1 TL Zimt
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Vanilleschote gemahlen
Anleitungen
  1. Den Backofen auf 175°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
  2. Die Bananen zu Mus pürieren und zusammen mit Apfelmus, 100 ml Mandelmilch, Butter und Vanille zu einer glatten Masse verrühren.
  3. Mandelmehl, Backpulver, Zimt und Salz unter Rühren zu der Bananencreme geben.
  4. Ein Drittel des Teigs in eine zweite Rührschüssel geben und Kakao und 1 TL Milch unter Rühren hinzugeben.
  5. Eine kleine Springform mit Backpapier auslegen und jeweils abwechselnd ein paar Esslöffel hellen und dunklen Teig in die Mitte der Springform geben. Der Teig verläuft nach außen, so dass sich ein schönes Wirbelwindmuster ergibt.
  6. Die Springform nun 35 Minuten (ggf. länger - Stäbchentest!) in den Backofen geben.
  7. Fertig ist der zuckerfreie Low Carb Bananen-Schokokuchen!
Nutrition Facts
Low-Carb-Rezept für einen Bananen-Schokokuchen
Amount Per Serving
Calories 145.8 Calories from Fat 58
% Daily Value*
Fat 6.4g10%
Carbohydrates 10.8g4%
Protein 10.5g21%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.