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Low-Carb-Vanillekipferl - ein weihnachtlicher Genuss
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Low-Carb-Rezept für Vanillekipferl
Zubereitungszeit
15 Min.
Arbeitszeit
15 Min.
 
Portionen: 15
Kalorien: 761.4 kcal
Autor: Low-Carb-Team
Zutaten
  • 45 g Mandeln gemahlen
  • 35 g Butter weich
  • 30 g Mandelmehl
  • 30 g Xucker
  • 1 Eigelb
  • 0,5 EL Vanillezucker
  • 0,5 TL Backpulver
  • Puderxucker
Anleitungen
  1. Gemahlene Mandeln, Mandelmehl, Xucker, Vanillezucker und Backpulver in eine Schüssel geben, kurz durchmischen
  2. Nun die Butter und das Eigelb hinzufügen und zu einem geschmeidigen Teig verrühren

  3. Den Teig vor dem Formen für 5 bis 10 Minuten in den Kühlschrank stellen, so lässt er sich leichter weiterverarbeiten

  4. Nun aus dem Teig bleistiftdicke Rollen formen, in 4-5 cm lange Stücke schneiden

  5. Die Enden etwas dünner rollen, zu leicht gekrümmten Hörnchen formen auf das Backblech legen. Bei 180 Grad (Ober-/Unterhitze) zwischen 10-15 Minuten backen
  6. Nach dem Backen mit Puderxucker bestreuen
  7. Fertig sind die zuckerfreien Low Carb Vanillekipferl!
Nutrition Facts
Low-Carb-Rezept für Vanillekipferl
Amount Per Serving
Calories 761.4 Calories from Fat 565
% Daily Value*
Fat 62.8g97%
Carbohydrates 16g5%
Protein 27.9g56%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.