300gHähnchenbrustalternativ: saisonales Gemüse, Tofu oder Garnelen
2Eier
3Frühlingszwiebeln
1Karotte
1Knoblauchzehe
3ELSojasauce
2-3ELKokos- oder Sesamöl
Anleitungen
Den rohen Blumenkohl putzen, in grobe Stücke schneiden und in einen Mixer geben
Nun die Hähnchenbrust waschen und in mundgerechte Stücke schneiden Zusammen mit 2 EL Sojasauce in einem Wok anbraten. Herausnehmen und beiseite stellen
Knoblauchzehe fein hacken und Frühlingszwiebel und Karotte fein schneiden. In den Wok geben und alles kurz anbraten. Herausnehmen und beiseite stellen
Nun den Blumenkohl in den Wok geben und in etwas Kokos- oder Sesamöl etwa 5 Minuten von allen Seiten anbraten, so dass dieser etwas weich wird und eine goldbraune Farbe erhält.
Nun in der Mitte des Woks etwas Platz machen und die Eier hinzugeben. Gut umrühren, so dass sich der Blumenkohl gut mit dem Ei vermischt
Nun noch schnell das gebratene Gemüse unterrühren und mit etwas Sojasauce und Salz und Pfeffer abschmecken.
Fertig ist der gebratene Reis - Low Carb und herrlich asiatisch!
Nutrition Facts
Low-Carb-Rezept für gebratenen Reis
Amount Per Serving
Calories 336.5Calories from Fat 91
% Daily Value*
Fat 10.1g16%
Carbohydrates 13.6g5%
Protein 45.5g91%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.