Etwas Öl in einer Pfanne geben und das Hackfleisch scharf darin anbraten.
Die Hitze etwas reduzieren und die klein geschnittene Zwiebel und die Knoblauchzehen hinzugeben und anschwitzen
Das Tomatenmark, die Dose Tomaten und den Kräuterfrischkäse hinzugeben und alles etwa 5 Minuten köcheln lassen
Mit Salz und Pfeffer abschmecken
In der Zwischenzeit die Kohlrabi schälen und mit einer Gemüsereibe in dünne Scheiben reiben
Die Kohlrabischeiben kurz in Salzwasser bissfest kochen
Nun die Kohlrabischreiben und die Hackfleischsoße abwechselnd in einer Auflaufform schichten
Abschließend die Crème Fraîche und den Käse auf der Lasagne verteilen und die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen geben und alles bei 180°C (Umluft) etwa 25 Minuten backen, bis der Käse eine goldbraune Farbe angenommen hat
Nutrition Facts
Low-Carb-Rezept für Kohlrabi-Lasagne
Amount Per Serving
Calories 597Calories from Fat 382
% Daily Value*
Fat 42.4g65%
Carbohydrates 10.9g4%
Protein 38.9g78%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.