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Ein vegetarisches Low-Carb-Rezept für eine schnelle Pilzpfanne
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Low-Carb-Rezept für eine leckere Pilzpfanne
Portionen: 2 Personen
Kalorien: 85.2 kcal
Autor: Low-Carb-Team
Zutaten
  • 400 g verschiedene Pilze Champignons, Steinpilze, Austernseitling etc.
  • 150 ml Gemüsebrühe
  • 2-3 Knoblauchzehen
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Balsamico-Essig
  • 2 EL Frischkäse
  • Etwas Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Je nach Gusto Kräuter
Anleitungen
  1. Die Pilze putzen und in mundgerechte, gleich große Stücke schneiden.
  2. Nun geht es an die Zwiebel und den Knoblauch. Klein schneiden, in eine mit Öl benetzte Pfanne geben und bei mittlerer Hitze anbraten, bis diese glasig sind.
  3. Anschließend die Pilze in die Pfanne geben und unter ständigem Rühren anbraten.
  4. Nach etwa 4-5 Minuten die Gemüsebrühe dazu geben und das Ganze etwas köcheln lassen. Nach weiteren 2-3 Minuten den Balsamico-Essig und den Frischkäse hinzugeben und die Pilzpfanne mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fertig!
Nutrition Facts
Low-Carb-Rezept für eine leckere Pilzpfanne
Amount Per Serving
Calories 85.2 Calories from Fat 50
% Daily Value*
Fat 5.6g9%
Carbohydrates 7.6g3%
Protein 7.3g15%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.