Low-Carb-Rezept für gefüllte Zucchini
Vorbereitungszeit
20 Min.
Zubereitungszeit
25 Min.
Arbeitszeit
45 Min.
Portionen: 4 Personen
Kalorien: 303.9 kcal
Zutaten
- 500 g Zucchini
- 400 g Tomaten gehackt
- 250 g Hackfleisch
- 150 g Champignons
- 150 g Fetakäse
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- Oregano
- Salz
- Pfeffer
Anleitungen
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Die Zucchinis halbieren und aushöhlen.
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Das Hackfleisch mit der Zwiebel und dem Knoblauch vermischen und in etwas Öl anbraten.
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In der Zwischenzeit die Champignons putzen und zusammen mit dem Zucchinifleisch in mundgerechte Stücke schneiden und anschließend zum Hackfleisch geben und mit anbraten.
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Nun die Tomaten, den klein geschnittenen Feta hinzugeben und mit Oregano, Salz und Pfeffer abschmecken.
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Das Hackfleisch in die ausgehöhlten Zucchini füllen, in eine Auflaufform geben und im Backofen bei 180 Grad ca. 25 Minuten garen.
Nutrition Facts
Low-Carb-Rezept für gefüllte Zucchini
Amount Per Serving
Calories 303.9
Calories from Fat 178
% Daily Value*
Fat 19.8g30%
Carbohydrates 7.9g3%
Protein 22.7g45%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.