Rezept für gefüllte Zucchini Low Carb
Low-Carb-Rezept für gefüllte Zucchini
Vorbereitungszeit
20 Min.
Zubereitungszeit
25 Min.
Arbeitszeit
45 Min.
 
Portionen: 4 Personen
Kalorien: 303.9 kcal
Autor: Low-Carb-Team
Zutaten
  • 500 g Zucchini
  • 400 g Tomaten gehackt
  • 250 g Hackfleisch
  • 150 g Champignons
  • 150 g Fetakäse
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • Oregano
  • Salz
  • Pfeffer
Anleitungen
  1. Die Zucchinis halbieren und aushöhlen.
  2. Das Hackfleisch mit der Zwiebel und dem Knoblauch vermischen und in etwas Öl anbraten.
  3. In der Zwischenzeit die Champignons putzen und zusammen mit dem Zucchinifleisch in mundgerechte Stücke schneiden und anschließend zum Hackfleisch geben und mit anbraten.
  4. Nun die Tomaten, den klein geschnittenen Feta hinzugeben und mit Oregano, Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Das Hackfleisch in die ausgehöhlten Zucchini füllen, in eine Auflaufform geben und im Backofen bei 180 Grad ca. 25 Minuten garen.
Nutrition Facts
Low-Carb-Rezept für gefüllte Zucchini
Amount Per Serving
Calories 303.9 Calories from Fat 178
% Daily Value*
Fat 19.8g30%
Carbohydrates 7.9g3%
Protein 22.7g45%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.