Fruchtige Mango auf Avocadosalat. Low Carb kann so lecker sein
Low-Carb-Rezept für einen Mango-Avocadosalat
Vorbereitungszeit
20 Min.
Zubereitungszeit
7 Min.
Arbeitszeit
27 Min.
 
Portionen: 2 Personen
Kalorien: 712.5 kcal
Autor: Low-Carb-Team
Zutaten
  • 200 g Blattsalat
  • 200 g Hühnchenbrust
  • 1 Avocado
  • 1 Mango
  • 3 EL Zitronensaft
  • 2 EL Orangensaft zuckerfrei
  • 6 EL Öl
  • 1 EL Senf
  • Etwas Süße Xucker, Erythrit, Stevia
  • Salz
  • Pfeffer
Anleitungen
  1. Die Hühnerbrust mit Wasser abbrausen, in mundgerechte Stücke schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne anbraten. Beiseite stellen.
  2. Nun die Mango und die Avocados in kleine Würfel schneiden.
  3. Die Avocado mit 1 EL Zitronensaft beträufeln, damit sie sich nicht verfärben.
  4. Nun den Salat putzen und in mundgerechte Stücke zupfen, zusammen mit den Mango- und Avocadostücken und der Hähnchenbrust in eine Schüssel geben.
  5. Nun 2 EL Zitronensaft zusammen mit dem Orangensaft, dem Öl, der Süße und dem Senf in eine Schüssel geben, gut verrühren und über den Salat geben.
Nutrition Facts
Low-Carb-Rezept für einen Mango-Avocadosalat
Amount Per Serving
Calories 712.5 Calories from Fat 520
% Daily Value*
Fat 57.8g89%
Carbohydrates 20.2g7%
Protein 27.1g54%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.