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Low-Carb-Rezept für Schoko-Muffins ohne Mehl und Zucker
Vorbereitungszeit
20
Min.
Zubereitungszeit
15
Min.
Arbeitszeit
35
Min.
Portionen
:
20
Muffins
Kalorien
:
77
kcal
Autor
:
Low-Carb-Team
Zutaten
200
g
Zartbitterschokolade
zuckerfrei
7
Eier
Süße nach Belieben
1
Prise Salz
Anleitungen
Die Eier trennen und das Eiweiß zunächst mit der Prise Salz steif schlagen.
In der Zwischenzeit die Schokolade über einem heißen Wasserbad erwärmen. Beiseite stellen und leicht abkühlen lassen.
Nun das Eigelb mit der Streusüße verrühren. Anschließend die Schokolade einrühren und den Eischnee vorsichtig unterheben.
In Muffinformen füllen und etwa 15 Minuten bei 150°C backen.
Fertig sind die Low Carb Schoko-Muffins
Nutrition Facts
Low-Carb-Rezept für Schoko-Muffins ohne Mehl und Zucker
Amount Per Serving
Calories
77
Calories from Fat 44
% Daily Value*
Fat
4.9g
8%
Carbohydrates
4.9g
2%
Protein
3.1g
6%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.