Für den kohlenhydratarmen Start in den Tag: die Bacon-Egg-Muffins
Low-Carb-Rezept für Bacon-Eggs-Muffins
Vorbereitungszeit
10 Min.
Zubereitungszeit
10 Min.
Arbeitszeit
20 Min.
 
Portionen: 6 Muffins
Kalorien: 184 kcal
Autor: Low-Carb-Team
Zutaten
  • 6 Eier
  • 24 Scheiben Frühstücksspeck
  • Etwas Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Je nach Gusto etwas geriebener Käse
Anleitungen
  1. Den Frühstücksspeck kurz in der Pfanne anbraten, damit er am Ende auch von allen Seiten schon knusprig ist. Währenddessen können Sie
  2. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
  3. Die Muffinform mit etwas Öl einfetten und jede der Muffinformen mit vier Streifen Frühstücksspeck kreuzweise auslegen.
  4. Nun das Ei hineingeben, leicht salzen und pfeffern (und je nach Gusto etwas geriebener Käse drüberstreuen) und etwa 10 Minuten im Backofen backen.
Nutrition Facts
Low-Carb-Rezept für Bacon-Eggs-Muffins
Amount Per Serving
Calories 184 Calories from Fat 64
% Daily Value*
Fat 7.1g11%
Carbohydrates 0.9g0%
Protein 8.4g17%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.