Low-Carb-Rezept für Mandelplätzchen

Was wäre die Weihnachtsbäckerei ohne Mandelplätzchen? Aber das bei Low-Carb-Ernährung? Na klar! Da Mandelplätzchen zu den absoluten Klassikern gehören, haben wir eine Low-Carb-Rezept-Variante kreiert, die sicherlich auch Deinen Geschmack trifft. Einfach nur lecker!

Low-Carb-Rezept für Mandelplätzchen

Vorbereitungszeit: 20 Minuten

Zubereitungszeit: 10 Minuten

Arbeitszeit: 30 Minuten

Portionen: 30 Plätzchen

Kalorien: 60 kcal

Autor: Low-Carb-Team

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Zutaten

• 150 g Mandeln gemahlen
• 100 g Butter weich
• 2 Eier
• 50 g gehackte Mandeln
• 6 Tropfen Bittermandelaroma
• Süße nach Geschmack Erythrit, Xylit

Anleitungen

1. Die Butter zusammen mit den Eiern und dem Bittermandelaroma zu einer cremigen Masse verrühren.
2. Die Süße und die Mandeln hinzufügen und alles zu einer homogenen Masse verkneten.
3. Nun mit Hilfe von zwei Teelöffeln kleine Häufchen formen und auf einem mit Backpapier ausgelegtes Backblech platzieren.
4. In der Zwischenzeit den Backofen auf 170°C vorheizen.
5. Die Mandelplätzchen etwa 10 Minuten goldbraun backen.

Nutrition Facts

Low-Carb-Rezept für Mandelplätzchen

Amount Per Serving

Calories 60 Calories from Fat 52

% Daily Value*

Fat 5.8g9%

Carbohydrates 0.6g0%

Protein 1.7g3%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.