Gebackener Camembert – das ist zwar keine hohe Kochkunst, wenn es abends aber mal schnell gehen soll und man nicht lange in der Küche stehen möchte, eignet sich der Camembert ganz hervorragend für das Low-Carb-Abendessen. Dabei ist der gebackene Camembert entweder solo oder mit Preiselbeeren oder einem leckeren Salat ein Genuss. Hier gibt’s unser kohlenhydratarmes Rezept:
Zutaten
- 2 Camemberts
- 1 Ei
- Etwas Paniermehl
- Etwas Rapsöl
- Etwas Butter
Anleitungen
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Das Ei in einen tiefen Teller geben und leicht verquirlen
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Das Paniermehl und das Öl jeweils in einen weiteren tiefen Teller geben
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Nun die Camemberts erst in Öl, dann im Ei und zuletzt im Paniermehl wenden
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In heißer Butter in einer beschichteten Pfanne bei schwacher Hitze zugedeckt ca. 10 Minuten unter mehrmaligem Wenden von beiden Seiten braten
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Wenn der Camembert etwas aufgeht, ist er gut, der Käse ist dann innen zerlaufen
Nutrition Facts
Low-Carb-Rezept für gebratenen Camembert
Amount Per Serving
Calories 312
Calories from Fat 225
% Daily Value*
Fat 25g38%
Carbohydrates 6g2%
Protein 19g38%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Welcher Camenbert soll das sein? Selbst der mit 17% Fett hat über 290 kcal.
seit wann ist Paniermehl low carb?
Seit wann ist Low Carb No Carb. Es geht ja hier nicht um Keto.
Würde aber Sinn ergeben, wenn es unter dieser Kategorie aufgeführt wird!
Hallo!
Warum denn in Öl wenden und dann in Ei? Ich kenne Panieren immer ohne Öl, nur Ei und Paniermehl.
Gruß Bianca
Guten Tag,
ich habe eine Frage zu den Kalorienangaben.
Beispiel: Bei 312 KCAL für 2 Personen
für eine Person sind es dann 155,5 KCAL
MfG
kochfee
Hallo M. Bayard,
genauso ist es!
Viele Grüße
Dein Low-Carb-Team
Was für Paniermehl verwendet ihr denn? Denn dasjenige, welches ich kenne besteht zu 70% aus Kohlenhydraten. Wenn ich also nur 8g verwenden würde zum Panierern, so hätte ich schon die angegebenen 6g Kohlenhydrate erreicht. das schaut dann aber nicht so aus wie auf eurem Foto :))
Auch wenn noch keine Antwort gekommen ist – Ich nehm zum Panieren bei Low Carb meist eine Mischung aus Kokosmehl, Parmesan und Mandelmehl, schmeckt ausgezeichnet
Gabs heute abend. Sehr lecker geworden. Danke für das Rezept.
Einfach, aber superlecker.