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Low-Carb-Rezept für Mandel-Schoko-Muffins

Wenn es einmal schnell gehen muss, sind diese leckeren Low Carb Muffins genau das richtige. Fix die Zutaten zusammengerührt und 15 Minuten in den Ofen gesteckt, schon hat man herrlich leckere, zuckerfreie Mandel-Schoko-Muffins, die pro Muffin gerade einmal 5,3 g Kohlenhydrate haben – besser kann Low Carb nicht schmecken.

 

Kirsch-schoko-muffins
Kirsch-Schoko-muffins

 

 

Kirsch-Schoko-Muffins
Kirsch-Schoko-Muffins

 

5.0 from 1 reviews
Low-Carb-Rezept für Mandel-Schoko-Muffins
Nährwerte
  • Ergibt: 6 Muffins
  • Portionsgröße: Pro Muffin
  • Kalorien: 147,7
  • Fett: 8,7g
  • Kohlenhydrate: 5,3g
  • Eiweiß: 9,8g
Zubereitungszeit: 
Koch- bzw. Backzeit: 
Gesamtzeit: 
Zutaten
  • 90g Mandelmehl
  • 60g Xucker light
  • 50g Schokodrops, zuckerfrei
  • 10g Rapssöl
  • 2 Eier
  • 1 TL Backpulver
  • 0,25 Fläschen Mandelaroma
Zubereitung
  1. Eier zusammen mit dem Xucker light schaumig schlagen
  2. Die restlichen Zutaten hinzugeben, umrühren
  3. Schokodrops unterheben
  4. Nun in 6 Muffinförmchen geben und 15 Minuten bei 180 Grad (Ober-/Unterhitze) backen
  5. Bei Bedarf vor dem Servieren einen Klecks Mandelmus drübergeben
  6. Fertig sind die zuckerfreien Low Carb Muffins
 

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Ein Kommentar

  1. Heute mittag mit meiner Nachbarin nachgekocht und für gut befunden. Daumen hoch!

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