Eierspeisen wie Omelettes eignen sich ganz hervorragend für eine Low Carb Diät. Sie glänzen durch einen ultimativ niedrigen Kohlenhydratgehalt und da man sie nach Lust und Laune variieren und verfeinern kann, werden Omelettes bei Low Carb so schnell nicht langweilig. Da wir aus besagten Gründen selbst große Fans von dieser klassischen Eierspeise sind, ist es nun an der Zeit, einen Überblicksartikel zu schreiben, in dem wir Euch die kohlenhydratarmen Eierspeisen einmal gesammelt vorstellen und ihr dann entscheiden könnt, welches Low Carb Omelette am besten zu Euch und Euren Vorlieben passt. Wichtig beim Omelette ist die Konsistenz: Es sollte locker und schön fluffig sein. Dazu einfach das Low Carb Omelette bei mittlerer Hitze leicht stocken lassen und mit einer Gabel durch das Omelette ziehen. So wird es schön locker und fluffig.
1. Eiweiß-Omelette
Ein absoluter Klassiker aus der Low Carb Küche ist das Eiweiß-Omelette. Besonders gut schmeckt uns dieses leckere Low Carb Omelette mit Pilzen und frischen Kräutern. Oder aber – wie im Rezept genannt – mit Hackfleisch. Herrlich saftig und natürlich ultimativ lecker!
2. Lauch-Schinkenomelette
Dieses Low Carb Omelette ist eines unserer Favoriten. Denn die Kombination aus Lauch und Schinken ist einfach grandios und ultimativ sättigend. Damit hält man die drei Mahlzeiten pro Tag problemlos ein. Goldgelb und wunderbar saftig.
3. Spinat-Omelette
Die Mischung macht’s! In diesem Rezept ist es die Mischung aus Spinat, Frühlingszwiebeln und frischem Basilikum. Toll schmeckt dieses Low Carb Omelette übrigens auch mit etwas Feta.
4. Brokkoli-Käse-Omelette
Ob als Frühstück, Mittag- oder Abendessen – dieses leckere Low Carb Omelette schmeckt einfach immer! Der Brokkoli sorgt mit seinem hohen Anteil an Mineralstoffen, Vitaminen und Spurenelementen dafür, dass wir uns gesund und ausgewogen ernähren. Super sättigend ist dieses Omelette übrigens auch!
5. Käse-Omelette
Dieses Low Carb Omelette eignet sich prima zur Resteverwertung. Alles was man braucht, sind Eier, Tomaten und Käse. Schon hat man super saftiges Käse-Omelette gezaubert, das seinesgleichen sucht.
6. Omelette-Röllchen mit Lachs und Frischkäse
Wer ein raffiniertes Low Carb Omelette sucht, das sich super als kleine, aber feine Low Carb Vorspeise eignet, liegt mit unseren Omelette-Röllchen mit Sicherheit richtig. Die Kombination aus Lachs und Frischkäse ist einfach himmlisch und definitiv eine absolute Empfehlung unsererseits!
Wie kann ich mit Euch Low Carb Profis in Kontakt treten? Mein Mann hat Blasenkrebs und soll längere Zeit total auf KH / Zucker total verzichten. Da bräuchte ich ein bisschen Unterstützung, wie ich ihm das Essen schmackhafter machen kann. Er ist ohnehin schon ein schlanker Typ und hat jetzt bereits in 10 Tagen weitere 3 kg abgenommen, was er sich eigentlich gar nicht erlauben kann. Aber noch habe ich auch nicht genug Ideen, was ich ihm Leckeres und Gehaltvolles anbieten kann.
Würde mich über einen Kontakt sehr freuen. Bin überhaupt keine gute Köchin, brauche leichte/einfache Rezepte.
LG
Geli
Hallo Angelika,
vielen Dank für deine Nachricht.
Da wir keine Ernährungsberater sind, möchten wir dir wirklich ans Herz legen, dich an professionelle Ernährungsberater zu wenden. Wenn du von medizinischer Seite entsprechende Empfehlungen an die Hand bekommen hast, findest du sicherlich auf dieser Seite passende kohlenhydratarme Rezepte.
Für Rezepte ohne Haushaltszucker lohnt sich die folgende Seite: http://www.ernaehrung-ohne-zucker.de
Viele Grüße
Dein Low-Carb-Team
Hallo Angelika, die Ernährung ist wichtig bei Krebs, um ihn durch Entzug von KH auszuhungern. Unterstützen kann man die Bekämpfung mit natürlichen Mitteln wie MMS-Tropfen. Kann man bei Amazon bestellen. Schau dir aber auch auf youtube die Videos dazu an, damit du weißt was da passiert. Gut sind die Videos von Andreas Kalcker.
VG Axel