Low-Carb-Rezept für Hähnchenbrust mit grünem Wok-Gemüse

Was bei diesem Low-Carb-Rezept am längsten dauert ist das Schneiden! Soviel vorab. Hat man den grünen Spargel, die Zuckerschoten und die Hähnchenbrust jedoch einmal in mundgerechte Stücke zerteilt, ist das Gericht in Nullkommanichts fertig. Und schmeckt natürlich himmlisch – wie könnte es anders sein!?! Genießt dieses Rezept für Hähnchenbrust mit grünem Wok-Gemüse…

Low-Carb-Rezept für Hähnchenbrust mit grünem Wok-Gemüse

Vorbereitungszeit: 25 Minuten

Zubereitungszeit: 15 Minuten

Arbeitszeit: 40 Minuten

Portionen: 2 Personen

Kalorien: 443 kcal

Autor: Low-Carb-Team

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Zutaten

• 550 g Hähnchenfilet
• 250 g Spargel grün
• 200 g Zuckerschoten
• 1 Stück Ingwer daumengroß
• 1 Chilischote rot
• 2 –3 EL Sesamöl
• 5 –6 EL Sojasoße
• Salz
• Pfeffer

Anleitungen

1. Das Gemüse waschen.
2. Die holzigen Enden vom Spargel entfernen und Spargel, Zuckerschoten und Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden.
3. Den Ingwer schälen und zusammen mit der Chilischote klein hacken.
4. Das Sesamöl in einem Wok erhitzen und das Fleisch kräftig darin anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und beiseite stellen.
5. Nun zunächst den Spargel etwa 2 Minuten im Wok anbraten, dann die Zuckerschoten, den Ingwer und die Chili hinzugeben, weitere 3 bis 5 Minuten braten und mit Sojasoße ablöschen.
6. Das Fleisch nun wieder zum Wokgemüse hinzufügen, kurz mitbraten, mit Salz, Pfeffer und Sojasoße abschmecken und sofort servieren. So lecker kann ein Low-Carb-Rezept schmecken!

Nutrition Facts

Low-Carb-Rezept für Hähnchenbrust mit grünem Wok-Gemüse

Amount Per Serving

Calories 443 Calories from Fat 84

% Daily Value*

Fat 9.3g14%

Carbohydrates 15.6g5%

Protein 72.3g145%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.