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Vorteile der Low Carb-Ernährung

Vorteile der Low-Carb-Ernährung

Dass Low Carb zu einer drastischen und sehr effektiven Gewichtsreduktion führen kann, ist umumstritten. Doch natürlich hat Low Carb – wie jede Diätform – seine Vor- und Nachteile. Was spricht also für Low Carb? Was dagegen? Im Dschungel der unterschiedlichen Diätformen ist es wichtig, die für sich stimmige und passende Diätform zu finden. Dazu gehört, dass man sich im Vorhinein über die …

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Erfahrungen mit Low Carb

Erfahrungen mit Low Carb

Kohlenhydratarme Diäten führen bei Ernährungswissenschaftlern und Ärzten immer wieder zu Kontroversen. Selbst bei der Interpretation von Tests und Forschungsergebnissen kommt es zu Diskussionen, da eine objektive Beurteilung schwer erscheint. Einige Forschungsarbeiten haben sich bereits vor den 1990ern mit Low Carb beschäftigt, doch wurde ein Großteil der relevanten Studien erst Anfang 2000 durchgeführt. Experten und Forscher haben sich mit dem Phänomen Low …

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Die Atkins-Diät

Ähnlich wie andere Low-Carb-Diäten reduziert die Atkins-Diät deutlich die Aufnahme von Kohlenhydraten und stützt sich auf eine sehr fett- und eiweißreiche Nahrung. Dr. Robert Atkins, Herzspezialist und Erfinder der Atkins-Diät, basiert seine Ernährungsform auf der Annahme, dass unser Körper Kohlenhydrate braucht, um Fett zu verbrennen. Wenn dem Körper keine Kohlenhydrate zugeführt werden, setzt das Fett in der Nahrung nicht an. …

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Die Glyx-Diät

Wie der Name Glyx-Diät unschwer vermuten lässt, basiert diese Ernährungsform auf einem möglichst niedrigen glykämischen Index. Die Fett-, Eiweiß-, Kohlenhydrat- und Kalorienmenge der Nahrung ist hingegen nachrangig. Die Ökotrophologin Marion Grillparzer führte den Begriff „Glyx“ im Jahre 1999 als Abkürzung für „glykämischer Index“ ein. Ähnlich wie die Montignac-Methode und die LOGI-Methode unterscheidet die Glyx-Diät zwischen „guten“ und „schlechten“ Kohlehydraten anhand …

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Die Strunz-Diät

Der Arzt und Ausdauersportler Dr. Ulrich Strunz hat ein kohlenhydratreduziertes Diät- und Sportprogramm entwickelt, das kurz als „Strunz-Diät“ bezeichnet wird. Auch Strunz teilt sein Ernährungsprogramm in drei Phasen auf. Maßgebende Faktoren sind ein diszipliniertes Sportprogramm sowie eine gemüse- und obstlastige Ernährung. Strunz empfiehlt, jeden Tag Kraft- und Ausdauertraining (beispielsweise Joggen) in den Alltag zu integrieren und verspricht bis zu 7 kg weniger Körpergewicht …

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Die New-York-Diät

Der Personal Trainer und Ernährungsberater David Kirsch entwickelte die New-York- oder auch David-Kirsch-Diät und verhalf Heidi Klum nach ihrer Schwangerschaft innerhalb kürzester Zeit wieder zu einer schlanken Silhouette. Seine Diät erlaubt Kohlenhydrate aus Obst, Gemüse und Hülsenfrüchten, verbietet hingegen weitgehend die stärkehaltigen Beilagen wie Nudeln, Reis, Kartoffeln, Brot und Zucker. Abgerundet wird diese Crash-Diät mit einem anspruchsvollen, täglichen Sportprogramm.

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Die LOGI-Methode

Die von dem Deutschen Dr. Nicolai Worm entwickelte LOGI-Methode (LOw Glycemic and Insulinemic Diet; deutsch: niedriger glykämischer Index) basiert auf einer zucker- und stärkereduzierten Kost und richtet sich ebenfalls nach dem glykämischen Index. Grundlage der sehr eiweißreichen Ernährung sind Fleisch, Fisch, Gemüse, Obst und Öle.

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Die South-Beach-Diät

Auch die von dem Kardiologen Arthur Agatston entwickelte South-Beach-Diät basiert auf dem glykämischen Index. Agatston, Arzt am Mount Sinai Cardiac Prevention Center in Miami Beach, Florida, variierte die Atkins-Diät und empfahl die South-Beach-Diät zunächst seinen herzkranken Patienten, um den Cholesterinspiegel zu senken. Dabei bemerkte er, dass einige der Patienten Gewicht verloren. Bei dieser eiweißbetonten Ernährungsform werden eine kohlenhydrat- und fettarme …

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Die Montignac-Methode

Die Montignac-Methode, die von dem französischen Autor Michel Montignac erfunden wurde, richtet sich nach dem glykämischen Index (GI). Bei dieser Ernährungsform, die häufig als eine Art Trennkost angesehen wird, beträgt der Fettanteil der aufgenommenen Nahrung maximal 30%. Es werden weder Kohlenhydrate noch Eiweiße oder Fette verboten. Auch die tägliche Menge an Kohlenhydraten wird nicht begrenzt. Jedoch sollten eiweiß- und kohlenhydratreiche Lebensmittel strikt …

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