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Rezept für Sellerie-Chips

Die Sellerie gehört zu der Familie der Doldenblütler und hat – besonders im rohen Zustand – einen unverkennbaren Geschmack. Als hauchdünne Chips im Backofen zubereitet, bieten Sellerie-Chips bei Low Carb eine ideale Knabberalternative zu herkömmlichen Kartoffelchips. Hier ist unser Rezept:

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Sellerie Chips - ein knuspriger Genuss

 

Rezept für Sellerie-Chips
Nährwerte
  • Portionsgröße: 1 Portion
  • Kalorien: 40 kcal
  • Fett: 4,5g
  • Kohlenhydrate: 2,3g
  • Eiweiß: 1g
Zubereitungszeit: 
Koch- bzw. Backzeit: 
Gesamtzeit: 
Zutaten
  • 0,5 Sellerie
  • Olivenöl, am besten zum Sprühen
  • Salz
  • BBQ, Chili, Paprikagewürz nach Belieben
Zubereitung
  1. Die Zubereitung ist denkbar einfach: die Sellerie schälen und mithilfe einer Gurkenreibe in gleichmäßig dünne Scheiben hobeln. Hier sollte darauf geachtet werden, dass die Scheiben tatsächlich hauchdünn sind.
  2. Den Backofen auf 200°C vorheizen und die Selleriescheiben auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech platzieren.
  3. Die Selleriescheiben sollten unbedingt nebeneinander (und nicht übereinander) platziert werden, da sie sonst nicht so knusprig werden.
  4. Nun mit Olivenöl besprühen (alternativ das Öl mithilfe eines Pinsels auf den Chips verteilen) und anschließend mit Salz und eventuell mit weiteren Gewürzen wie BBQ, Chili, Paprika bestreuen.
  5. Für etwa 15 Minuten ab in den Ofen.
  6. Viel Spaß beim Knabbern!!!
  7. P.S. Alternativ kann man auch eine farbenfrohere Variante zubereiten, indem man einfach ein paar Rote-Beete-Chips (identisches Zubereitungsverfahren) darunter mischt.
 

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