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Rezept für einen Schinken-Wrap

Da Wraps in der Regel mit einem dünnen Fladenbrot zubereitet werden, sind sie in der Regel tabu bei Low Carb. Wenn man das kohlenhydrathaltige Fladenbrot aber einfach mit Kochschinken (ja, richtig – Kochschinken!) ersetzt, kann man blitzschnell ein Low-Carb-Frühstück zaubern, das es im wahrsten Sinne des Wortes in sich hat!

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Schinken-Wrap
Schinken-Wrap

 

Rezept für einen Schinken-Wrap
Nährwerte
  • Ergibt: 1 Person
  • Portionsgröße: Pro Portion
  • Kalorien: 143,0 kcal
  • Fett: 6,6g
  • Kohlenhydrate: 2,0g
  • Eiweiß: 17,0g
Zubereitungszeit: 
Koch- bzw. Backzeit: 
Gesamtzeit: 
Zutaten
  • 2 große Scheiben Kochschinken
  • 2 Eier
  • Gemüse, in kleine Stücke geschnitten (Spinat, schwarze Oliven, Frühlingszwiebel, Paprika, Tomaten)
  • Salz
  • Pfeffer
Zubereitung
  1. Zunächst das kleingeschnittene Gemüse in die Pfanne geben und kurz anbraten.
  2. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
  3. Die Eier nun in einer Schüssel verquirlen und über das Gemüse geben.
  4. Kurz anbraten bis die Masse die Konsistenz eines Rühreis angenommen hat.
  5. Nun aus der Pfanne nehmen und vorsichtig im Schinken einrollen. Eventuell mithilfe eines Zahnstochers sichern.
 

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