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Rezept für einen Rote-Bete-Ingwer-Smoothie

Die Rote Bete ist ein klassisches Wintergemüse. Sie strotzt voller Vitamin C, Eisen, Kalium und Folsäure. Dass sich die Rote Bete auch jenseits von Labskaus und Bortschtsch für einen nährstoffreichen und gesunden Smoothie eignet, wissen nur wenige. So beweist dieser Smoothie, dass es nicht nur grüne, sondern eben auch rote Smoothies unter unsere Lieblings-Smoothies schaffen können.

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Rote Bete Smoothie
Rote Bete Smoothie

 

Rote-Bete-Smoothie
Nährwerte
  • Ergibt: 1 Portion
  • Portionsgröße: Pro Portion
  • Kalorien: 148 kcal
  • Fett: 1,1g
  • Kohlenhydrate: 25,0g
  • Eiweiß: 3,9g
Zutaten
  • 2 Orangen
  • 1 Knolle Rote Bete, vorgekocht
  • 1 Stück Ingwer, frisch
  • 2 EL Sojajoghurt
  • 1 Prise Cayenne-Pfeffer
  • Süßstoff nach Bedarf
  • Wasser nach Bedarf
Zubereitung
  1. Die Orangen auspressen.
  2. Nun den Orangensaft zusammen mit den übringen Zutaten in den Mixer geben und etwa 10 Sekunden durchmixen. Fertig.
 

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2 Kommentare

  1. Der Drink schmeckt erdig durch die rohe rote Bete… Wasser kann man gut weglassen, da der Saft der 2 Orangen und der Soja Joghurt bereits genug Flüssigkeit abgeben. Ich habe noch den ingwer weggelassen und auch keine zusätzliche süsse dazu gegeben, da die Orangen bereits genug süsskraft besitzen. Vorsicht mit der rohen roten Bete. Anfangs kAnm nach dem Verzehr davon leichte Übelkeit auftreten, was aber bei roter Bete auftreten kann.

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