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Rezept für gefüllte Thunfisch-Eier

Thunfisch-Eier sind beliebte Party-Snacks. Aber auch als raffinierte Salat-Beilage können sie einiges hermachen. Die Nährwerte von Thunfisch sprechen für sich: 100g Thunfisch haben einen Eiweißanteil von 24g. Außerdem enthält Thunfisch 53g Wasser und 0g Kohlenhydrate – das macht Thunfisch zu einem beliebten Nahrungsmittel in der Low-Carb-Ernährung. Nachfolgend ein Rezept für gefüllte Thunfisch-Eier…

 

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Gefüllte Thunfisch-Eier

 

Rezept für gefüllte Thunfisch-Eier
Nährwerte
  • Ergibt: 4 Personen
  • Portionsgröße: Pro Person
  • Kalorien: 630,1 kcal
  • Fett: 59,9g
  • Kohlenhydrate: 2,8g
  • Eiweiß: 21,9g
Zutaten
  • 8 Eier, hart gekocht
  • 140g Thunfisch
  • 240g Mayonnaise
  • Zwiebel, sehr fein gehackt, pro Ei je 1 EL
  • Stangensellerie, sehr fein gehackt, pro Ei je 1 EL
  • Salz
  • Pfeffer
Zubereitung
  1. Die gekochten Eier halbieren, das Eigelb entnehmen und mit den restlichen Zutaten zu einer cremigen Masse vermengen.
  2. Anschließend die Eierhälften mit der Masse füllen. Fertig!
 

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13 Kommentare

  1. Svitlana Mühlbacher

    Hallo
    Wie schaut es mit mayonnaise aus?
    Ist do nicht viel Kohlenhydrate?
    Danke

    • Hallo Svitlana,

      100g Mayonnaise haben sage und schreibe 0g Kohlenhydrate. Daher ist Mayonnaise unbedenklich.

      Viele Grüße
      Dein Low-Carb-Team

  2. darf man wirklich mayonaise essen!?? das hat doch so viele kalorien?

  3. hallo
    super homepage mit viel infos.
    nun ich habe heute begonnen mot der low carb diät.darf man in den ersten 14 tage diese rezepte welche ich hier finde essen?
    und die mengen von salat,gemüse oder eiweiss soviel man will?
    danke.

  4. Hallo!
    Ich habe jetzt von der leckeren Füllung noch die Hälfte übrig.Kann ich das am nächsten Tag auch noch bedenkenlos essen?

    Dankeschön 🙂

    • Hallo Minni Maus,

      wenn Du die Füllung direkt kalt gestellt hast, sollte nichts dagegen sprechen.

      Viele Grüße
      Dein Low-Carb-Team

  5. Hallo, ich plane für nächste Woche meine erste Low-Carb- Ernährungsumstellung. Wenn dieses Rezept für 4 Personen gedacht ist und eine Dose Thunfisch zu verwenden ist,wie viel ist dann für eine Person Thunfisch gedacht? Darf ich auch eine Dose Thunfisch für eine Person verwenden? Wann darf man bei Low-Carb Obst essen? Nach dem Essen? Wie viel Obst darf ich essen?

    Danke für die Antwort

    • Hallo Alia,

      grundsätzlich kannst Du natürlich auch eine Dose pro Person nehmen. Schau Dir vorher allerdings nochmal die Nährwerte und insbesondere den KH-Gehalt an, um sicherzugehen, dass Du pro Tag nicht zu viele KH zu Dir nimmst.

      Wann Du bei Low Carb Obst zu Dir nimmst, ist nicht relevant. Natürlich solltest Du abends darauf verzichten, aber ob vor oder nach dem Essen, ist egal. Bei Obst spielt der Fruktosegehalt eine Rolle. Daher solltest Du nicht zu viele Früchte pro Tag essen und eher auf Gemüse ausweichen. Einen Artikel, der in diesem Zusammenhang wichtig ist, findest Du hier: http://www.lowcarb-ernaehrung.info/obst-gemuese/.

      Wir hoffen, wir konnten Dir weiterhelfen.
      Dein Low-Carb-Team

  6. bin erst jetzt dabei und bin sehr begeistert was man hir alles essen darf ohne zuzunehmen und danke das es so läckere rezepte gibt wo es einem sehr leicht gemacht wird sein wunsch gewischt zu bekommen

  7. Hey Low Carb-Team,
    wollte nur sagen, dass die Eier sau lecker sind – top!

  8. Hallo Andrea,

    in der Regel sind die Rezepte auf 4 Personen ausgelegt. Es gibt aber durchaus auch Rezepte, die nur für 1 oder 2 Personen bestimmt sind. Wir werden diese Angabe nach und nach in den Rezepten ergänzen.

    Viele Grüße
    Dein Low Carb-Team

  9. Hallo,

    sind alle angegebenen Rezepte auf dieser Webseite für 4 Personen? Es steht meistens nicht dabei.
    Danke!

    Viele Grüsse
    Andrea

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