Startseite / Einführung Low Carb / Nachteile der Low-Carb-Ernährung

Nachteile der Low-Carb-Ernährung

Ernährungsexperten und Forscher sind sich noch immer uneinig, was die Nachteile und somit die Gesundheitsrisiken und Langzeitfolgen einer konsequenten Low-Carb-Ernährung angeht. Lesen Sie im Folgenden Aspekte und Kritikpunkte, die gegen eine Low-Carb-Ernährung sprechen.

Erhöhtes Herzinfarktrisiko

Eine in Amerika durchgeführte Studie an Mäusen zeigte, dass sich durch eine kohlenhydratarme Ernährung die Fettablagerungen in den Arterien erhöhen. Dies bringt den Nachteil mit sich, dass dies zu einem erhöhten Herzinfarkt- und Schlaganfallrisiko führen kann. Eine andere US-amerikanische Studie besagt allerdings, dass die Menge an gesättigten Fettsäuren beim Menschen keinen Einfluss auf koronare Herzerkrankungen (KHK) oder Hirninfarkte hat.

Einseitige Fehl- und Mangelernährung

Viele Ernährungswissenschaftler kritisieren bei Low Carb die konsequente Vermeidung von Kohlenhydraten und der in Relation dazu erhöhten Aufnahme von Eiweißen und Fetten und sehen dies als einseitige Fehl- und Mangelernährung.

Für Vegetarier bringt Low Carb einige Nachteile mit sich, da eine kohlenhydratreduzierte Kost für Vegetarier nicht einfach umzusetzen ist. Gerade, wenn man auf Geflügel, Fleisch und Fisch verzichtet und sich die Eiweißzufuhr ausschließlich auf die tierischen Nahrungsmittel Milchprodukte, Käse und Eier begrenzt, bietet der Speiseplan weniger Variationsmöglichkeiten und somit natürlich auch weniger Abwechslung. Die Chancen, in die „alte“ Ernährung zurückzufallen sind dementsprechend höher.

Abgeschlagenheit und Mundgeruch

Ein weiterer Nachteil aus Sicht der Ernährungswissenschaftler ist, dass Low Carb Müdigkeit und Abgeschlagenheit hervorrufen kann. Die Befürworter hingegen sagen, dass dies nur in den ersten Tagen der Fall sei, wenn sich der Stoffwechsel umstellt.

Bei Low-Carb-Diäten kommt es zu einem starken Fettabbau, bei dem Ketonkörper produziert werden. Diese können Mundgeruch verursachen. Außerdem können Kopfschmerzen, Muskelkrämpfe und Übelkeit auftreten. Meist ist dies allerdings nur in der Anfangsphase der Fall.

Nachteile der Low-Carb-Ernährung: 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
3,62 von 5 Punkten, basieren auf 178 abgegebenen Stimmen.

Loading...

Risiko für Nierenschäden

Als weiterer Nachteil bzw. Kritikpunkt der Low-Carb-Ernährung wird die stark erhöhte Aufnahme von Fetten und Eiweißen angesprochen, die beispielsweise das Risiko von Nierenschäden erhöhen, zu einem erhöhten Cholesterinspiegel führen und aufgrund des erhöhten Harnsäurespiegels Gichtanfälle auslösen kann.

Die hohe Zufuhr an Eiweiß ist laut Ärzten bedenklich für Menschen mit Nieren- und Leberproblemen. Daher raten Ernährungswissenschafter und Ärzte insbesondere Menschen mit Herz- und Kreislauferkrankungen, Schwangeren und Älteren von einer Low-Carb-Ernährung ab.

Rückfälle und Regelverstöße

Außerdem kritisieren Experten, dass aufgrund der Verteufelung von Kohlenhydraten und der strikten Unterscheidung von „guten“, also kohlenhydratarmen, und „schlechten“ Nahrungsmitteln Rückfälle und Regelverstöße vorprogrammiert seien. Ein damit einhergehender Jojo-Effekt sei somit die Regel. Weiterhin bleibt bei vielen Low-Carb-Diäten die Qualität der Fette unberücksichtigt. Ob es sich demnach um gesättigte oder ungesättigte Fette handelt, spielt keine Rolle.

Das solltest Du Dir auch anschauen!

Unklarer Ernährungsplan?

Ab wann bin ich in der Ketose?

Du bist auf die ketogene Ernährung umgestiegen, damit dein Körper die Fettdepots angreift, um daraus …

Steak mit frischem Spargel

Low-Carb-Rezepte für das Abendessen

Generell gilt bei einer Low-Carb-Ernährung, dass man beim Abendessen so wenige Kohlenhydrate wie möglich zu sich …

105 Kommentare

  1. Hallo ich bin Silke, mache seit 3 Wochen low carb. Habe 7,3 kilo verloren. Ich bin aber seit 3 Wochen ohne Energie total lustlos. Was kann ich tun das mir es besser geht?

    • Hallo Silke,

      erst einmal unseren Glückwunsch, dass du innerhalb so kurzer Zeit einen so großen Gewichtsverlust erzielt hast!!!!

      Nun aber zu deiner Frage: hast du den Kohlenhydratgehalt eventuell so niedrig angesetzt, dass dir nun die Energie fehlt? Du solltest die Kohlenhydrat- und Kalorienzufuhr versuchsweise etwas nach oben schrauben, um dann zu schauen, wie es dir geht. Eventuell nimmst du dann nicht mehr ganz so schnell ab (aber das ist für die Haut manchmal nicht ganz so vorteilhaft), aber du fühlst dich besser.

      Viele Grüße
      Dein Low-Carb-Team

  2. Habe vor 2 Wochen auf Low carb umgestellt,gehe jeden Tag dazu eine Stunde walken.Habe 3 Kilo abgenommen,aber leider habe ich seit 2 Tagen Kopfschmerzen und bin auch leicht schwindelig dazu ist mir immer kalt…Was mach ich falsch(esse fast kein Fleisch)….

    • Hallo Helene,

      vielen Dank für deine Nachricht.

      3 Kilo in 2 Wochen sind ja super – herzlichen Glückwunsch für den Abnehmerfolg!

      Zu deiner Frage: Kopfschmerzen, Schwindel etc. können gerade zu Beginn – wenn der Stoffwechsel sich noch nicht umgestellt hat – auftreten. Da du noch am Anfang der Ernährungsumstellung bist, kann es durchaus sein, dass es daran liegt. Es könnte aber eben auch sein, dass du ein wenig mehr essen musst. Du solltest im Internet einmal deinen Grund- und Energiebedarf berechnen (einfach mal googlen!). Pro Tag solltest du maximal 500 Kalorien unter dem Energieumsatz liegen. Sonst stellt dein Körper automatisch und den Hungerstoffwechsel um und das kann mitunter auch mit Kopfschmerzen und Schwindel einhergehen.

      Lass uns gerne wissen, wie es dir weiter mit Low Carb geht und ob sich die Symptome bereits gelegt haben.

      Viele Grüße
      Dein Low-Carb-Team

  3. Mir ist seit ich LC mache habe ich immer Schwindel mir ist Übel ich hab Kopfschmerzen bin sehr schwach und beim Training wurde ich sogar ohnmächtig. Der Trainer sagte bein Blutzucker sei stark abgefallen, er gab mir traubenzucker dann ging es wieder. Soll ich mit der diät aufhören ?

    • Hallo Kim,

      zunächst einmal das Wichtigste: Low Carb dient dazu, dass man sich besser fühlt. Wenn man sich so schwach fühlt, wie du es beschreibst, und sogar in Ohnmacht fällt, gibt dein Körper dir das Zeichen, dass Low Carb in dieser Form so nicht geeignet für dich ist. Daher solltest du dich vorher erst mal von einem Arzt durchchecken lassen und mit ihm Rücksprache halten, inwiefern (und in welcher Form) Low Carb für dich geeignet ist.

      Generell halten wir nichts von zu extremen Ernährungsformen. Eine moderate Low-Carb-Diät (http://www.lowcarb-ernaehrung.info/was-ist-ein-kohlenhydrat/), in der man langsam seinem Wunschgewicht entgegensteuert, ist viel mehr wert und vor allem viel nachhaltiger als beispielsweise die anabole oder ketogene Ernährung. Es gilt kritisch zu überprüfen, welche Ernährungsform zu dir passt und wie viele Kohlenhydrate bei deinem Lifestyle, deiner sportlichen Betätigung, deinem Job notwendig sind, damit du leistungsfähig und fit bist.

      Viele Grüße
      Dein Low-Carb-Team

  4. Ich bin noch absoluter Neuling, was Low Carb angeht, befinde mich Heute erst am 10. Tag. Die ersten beiden Tage verliefen ganz gut, danach wurde es etwas eintönig.
    Dann bin ich auf Ihre Seite gestoßen, die ist sehr hilfreich, übersichtlich und die Rezepte sind einfach Spitze! Mir fehlten einfach die Ideen. Jetzt habe ich wieder viele Inspirationen gewonnen, das macht richtig Spaß und schmeckt!
    Und ich finde es gut, dass auch die negativen Seiten aufgezeigt werden, das macht das Ganze glaubwürdig und seriös.
    Ich glaube, keine Diät ist komplett frei von negativen Seiten. Es muss eben jeder für sich heraus finden, wo er am besten mit zurecht kommt.
    Bei dieser Art der Ernährung jedenfalls braucht man nicht zu hungern, also kann man viel besser durchhalten.
    Und da ich vom Typ her sowieso mehr auf herzhafte Sachen stehe, kommt mir das sehr entgegen.
    Danke für die tolle Seite, grade auch für Anfänger wie mich macht es den Einstieg leichter.
    Viele Grüße,
    Petra

    • Hallo Petra,

      vielen herzlichen Dank für dein nettes Feedback! Wir freuen uns immer wahnsinnig über Nachrichten wie deine.

      Weiterhin viel Erfolg mit Low Carb und wenn du Fragen hast, weiß du ja, dass du dich jederzeit an uns wenden kannst.

      Viele Grüße
      Dein Low-Carb-Team

  5. Hallo ihr Lieben!
    Wo liegen denn eigentlich diese ganzen Ernährungsprobleme??
    Low crab, low fat usw.??? Warum denn dann überhaupt noch essen?? Sollte das Essen nicht eigentlich ein Genussfaktor sein? Hat schon mal jemand was von einer gesunden, ausgewogenen Ernährung gehört?
    Wenn man bewusst isst, auf das Sättigungsgefühl des Körpers hört dann gibt’s da kaum Probleme.
    Und diesen ganzen Blödsinn mit lactosefrei und gluenfrei ist doch auch nur von der Marktwirtschaft erfunden. Da steht auf der Wurstverpackung „glutenfrei“ und wird gekauft. Leute!!! Wurst enthält keine Gluten!!! Und nur ca. 1% aller Deutschen haben eine Glutenunverträglichkeit, o.k. Lactoseunverträglichkeit gibt’s öfter.
    Aber ansonsten: warum ist man nicht einfach mit dem eigenen Körper zufrieden und versucht sich nur gesund zu ernähren??

    • Hallo Reni,
      bevor man hier solchen Bockmist schreibt sollte man sich vorher besser gut informieren. Ich lebe seit 7 Jahren mit der Diagnose Laktoseunverträglichkeit. Nach einer schweren Grippe im Frühjahr wurde bei mir vom Arzt Zöliakie festgestellt. Somit musste ich meine bisherige Ernährung komplett in „glutenfrei“ umstellen. Und ja Wurst enthällt Gluten, sowie sehr viele anderer Produkte. Nein lactosefrei und glutenfrei ist nicht von der Marktwirtschaft erfunden. Sind Sie froh das sie diese Krankheit nicht haben und gesund sind. Übrigends Zöliakie ist eine Autoimunkrankheit, also erstmal im Internet schlau machen, bevor man über Menschen hier daherzieht die ungewollt krank sind.
      Und wir Zöliakiepatienten sind froh das die Industrie mal langsam mitdenkt und immer mehr „glutenfreie“ Produkte die für uns auch bezahlbar sind im Handel (Supermarkt) erhältlich sind.
      grüße Manuela

  6. Hallo Liebes LC Team,
    darf ich nur dreimal am Tag essen oder zwischendurch so viel Gemüse und eventuell Obst wie ich möchte.

    • Hallo Tanja,

      vielen Dank für Deine Nachricht.

      Im Grunde solltest Du Deinem Magen zwischen den drei Mahlzeiten eine Pause gönnen, in der er sich der Verdauung widmen kann und der Insulinspiegel konstant gehalten wird. Nur wenn Du wirklich großen Appetit hast und es gar nicht anders geht, würden wir zu Snacks raten. Dann sind eine Hand voll Nüsse oder eben Gemüse eine gute Wahl.

      Viele Grüße
      Dein Low-Carb-Team

  7. Hallo liebes LC Team,
    auch von mir ein Dankeschön für die tolle Seite.
    Ich bin in der zweiten Woche LC und hab sehr mit Mundgeruch und komischem Geschmack zu kämpfen – das ist mir total unangenehm… Was kann man da machen?

    • Hallo Josi,

      vielen Dank für Deine Nachricht.

      Der Mundgeruch ist eine Folge der Stoffwechselumstellung und signalisiert – wenn man es positiv betrachten möchte – dass Du auf dem richtigen Weg bist und sich in Deinem Körper derzeit einiges tut. Hier hilft im Grunde nur regelmäßiges Zähneputzen, die Verwendung von Mundwasser, Zahnseide und einem Zungenreiniger und natürlich die Gewissheit, dass der Mundgeruch nur am Anfang ein Problem ist. Schon bald wird er verschwunden sein.

      Viele Grüße
      Dein Low-Carb-Team

    • Außer guter Mundpflege gibt es auch noch ein absolut natürliches Mittel: Petersilie. Zwischendurch immer mal frische Blätter kauen. Wirkt Wunder und ist auch zum Mitnehmen geeignet.

  8. Hallo Low Carb Team,
    ich habe ein ganz anderes Problem. Ich ernähre mich seit 4 Wochen low carb und fühle mich fit wie ein Turnschuh nur mein Dauerdurchfall macht mir Kummer. Mit meinem Arzt kann ich darüber nicht reden er hält diese Art der Ernährung für Schwachsinn. Wie kann ich den Stuhlgang wieder etwas normalisieren ich will auf keinen Fall aufhören mit dieser Ernährung. Ich bin stark übergewichtig!

    • Hallo Lisa,

      da wir nicht wissen, welche Lebensmittel Du täglich zu Dir nimmst und was den Dauerdurchfall auslösen könnte, ist es etwas schwierig, zu dieser Frage Stellung zu nehmen. Vielleicht ist der Anteil an Früchten, Salaten und Rohkost zu hoch?

      Viele Grüße
      Dein Low-Carb-Team

  9. Hallo zusammen,

    vielen Dank für die vielen hilfreichen Infos!
    Zum Thema Nachteile der LowCarb-Ernährung:
    Ich betreibe das Ganze jetzt seit gut 6 Wochen. Nun habe ich ein Blutbild machen lassen und habe stark erhöhte Lipase-Werte.
    Hat jemand dafür eine Erklärung, ist das vielleicht normal bei LowCarb wegen der Umstellung auf Fettstoffwechsel?
    Noch kurz zu meiner Ernährung:
    Ich esse morgens eine Packung fetten Quark mit nem halben Apfel, Kernen und ein paar Vollkornflocken, mittags Salat, abends Gemüse oder Käse oder Fisch. Zwischendrin Eier, Nüsse, ganz dunkle Schokolade oder auch mal einen Keks und viel Mandelmus und Kaffee mit Milch 🙂

    Ich freue mich auf eure Antwort!
    Viele liebe Grüße
    Julia

  10. Hallo:-D
    Ich stöbere seit einigen Tagen durch die Seiten .
    Ich finde es Klasse das nicht nur die Vorteile sondern
    auch die Nachteile dieser Ernährung aufgezeigt werden.
    Auch den netten Umgangston u wie auch auf immer wieder gleichen Fragen
    geduldig geantwortet wird:-D danke dafür ist nicht selbstverständlich 😉
    Ich versuche auch gerade meine Ernährung umzustellen.
    Ich kontrolliere mit Fat secret meinen Kalorienverbrauch, kh Eiweiß u Fett werden auch angezeigt 😀
    Ich hoffe ich halte durch,hab im Moment Urlaub da ist es etwas einfacher 😉
    Vielen dank Marita

  11. Guten Abend zusammen!

    Ehe ich meine Ernährung in Richtung LC anpasse, möchte ich noch einige Fragen klären. Bislang esse ich drei Mal täglich, habe aber seit dem Rauchstop gravierende Probleme mit Hungerattacken. Wobei es sich durchaus um eine Mischung aus Rauchstop und Schilddrüsenproblemen handeln könnte. Letztere müssen noch medizinisch abgeklärt werden, aber tendenziell geht es Richtung Unterfunktion.

    In 2009 habe ich im Sommer mit dem Konzept „Leichter leben in Deutschland“ aus den Apotheken wunderbar abgenommen. Hat wirklich gut funktioniert, was jetzt nicht mehr der Fall ist und ich deshalb erwäge, auf LC umzuschwenken.

    Ich finde es einigermaßen schwierig, gleichzeitig die KH-Menge und die Kalorienmenge im Auge zu behalten. Ich müßte dann ja noch jede fertige Portion abwiegen, um einen Überblick über die Kalorien zu bekommen.

    Sport fällt bei mir nahezu völlig flach, da ich zwischen 7:30 Uhr und 20 Uhr im Dienst bin. Zudem habe ich meistens bis zu 10 Stunden harte, körperliche Arbeit zu leisten. Mein größtes Problem seit Kindesbeinen an: Ich kann nichts essen, wenn ich gerade aufgestanden bin. Die Rhythmusverschiebung ist für mich persönlich eher kein Problem, allerdings die Tatsache, daß ich meistens nicht essen kann (beruflich bedingt), wenn es Zeit dafür wäre. Die Folge sind Hungerattacken, die ich zwar ganz gut wegdrücken kann, aber die mich dann auch körperlich angreifen.

    Gestern Abend habe ich ein LC Gericht von eurer Seite gekocht und das hat superlange angehalten. Selbst zur Fischsuppe am Mittag hatte ich noch kein wirkliches Hungergefühl, obwohl das Frühstück ausgefallen ist.

    Quintessenz daraus: Würden auch zwei Malzeiten ausreichen? Wäre für meinen Tagesablauf und persönlichen Rhythmus gefühlt besser. Für die Rechnerei auch.

    LG Michaela

    • Hallo Michaela,

      grundsätzlich denken wir, dass jeder bei Low Carb seinen eigenen Weg finden muss. Die Goldenen Low-Carb-Regeln und die damit verbundenen drei Mahlzeiten pro Tag sind daher nur als Richtwert zu sehen. Wenn Du besser mit zwei Mahlzeiten auskommst und sich zwischen den beiden Mahlzeiten keine Hungerattacken einschleichen, solltest Du auf Dich und Dein Gefühl hören.

      Viel Erfolg und viele Grüße
      Dein Low-Carb-Team

      • hallo ihr, ich mache jetzt seit bald 2 Wochen Low carb und habe 1 Kilo abgenommen. ich muss sagen, trotz der vielen Rezepte im Internet esse ich abends und auch morgens mal Soja Joghurt mit Obst. Obst daher weil ich denke dass mit vielleicht Zucker fehlt. denn meist abends. wird mir oft schlecht/schwindelig sodass ich mich ab und an auch mal übergeben muss. nur leicht also kein Drama – ich mache iwas falsch… aber trotz des ganzen Lesens werde ich nicht schlauer daraus. vllt habt ihr ein tipp? oder ist das als Nebenwirkung bekannt? hab Angst, dass mit mir iwas nicht stimmt

        • Hallo Lea,

          dass Dir schwindelig oder schlecht wird, macht uns etwas Sorge. Bist Du Dir sicher, dass Du ausreichend isst? Du solltest kritisch überprüfen, ob Du ausreichend Kalorien und Kohlenhydrate zu Dir nimmst. Sollte Dir weiterhin schlecht sein, solltest Du unbedingt mit einem Ernährungsberater oder Mediziner Rücksprache halten bzw. Low Carb erst einmal auf Eis legen.

          Viele Grüße
          Dein Low-Carb-Team

  12. Hallo ihr da draussen!

    Ich habe vor drei Monaten mit LCHF angefangen und bis heute 13 Kg weg gekriegt. Treibe 3-4 mal die Woche Sport. Ja, die ersten Tage hatte ich auch Kopfschmerzen, habe aber Medikamente vermieden, dafür mehr Tee oder Wasser getrunken. Der Körper hat sich nach ca. einer Woche damit einverstanden erklärt, seitdem geht es mir eigentlich blendend. Wenn nicht diese Schlafstörungen wären… Ja, ich wache auch morgens gegen 3-4 Uhr auf und bin topfit. Die wurden hier im Forum öfter erwähnt. Und wisst ihr, woher ich sie auch noch kenne? Vom Heilfasten! Das mache ich grundsätzlich einmal im Jahr für ca. 10 -14 Tage. Das Phänomen ist wohl bekannt. Wenn der Ofen kein Holz zum Verbrennen bekommt, hat er halt keine Beschäftigung und will einen treiben. In dem Heilfastenbuch heißt es, man sollte einfach die Zeit sinnvoll nutzen. Das tue ich mit Haushalt, Joggen oder so.
    Aber ja, unangenehm ist es trotzdem. Vor allem wenn man lange Arbeitstage hat.
    Trotz allem bin ich begeistert und begeistere mein Umfeld mit. War nicht ein mal krank, wenn auch alle drum herum das waren, laufe immer schneller und länger und bin top gelaunt. Ich betreibe die LCHF nicht zum ersten Mal, ich habe damals nach 2 Jahren nur versagt, weil ich mich irgendwann vor lauter Arbeitsstress habe gehen lassen.
    Ich hoffe, das kommt nicht mehr so weit.
    Lieben Gruss,
    Andraline

  13. Habe auch seit 3 Tagen mit low carb angefangen und seitdem jeden abend Kopfschmerzen 🙁 und leider immer Hunger, also kein wirkliches „Sättigungsgefühl“ es ist mehr so als würde ich i.wann aufhören zu essen weils mir nicht mehr schmeckt aber wirklich satt in dem sinne wie ich es War mit kolehydraten werde ich nicht vorallem hab ich nach dem ich eine wirklich viel gegessen hab spätestens ne Stunde später Hunger :/
    Was kann ich da machen ?

    • Hallo Chrissy,

      leider sind Kopfschmerzen in den ersten Tagen und Wochen nichts Ungewöhnliches. Daher Augen zu und durch! 🙂

      Zur Sättigung: grundsätzlich bietet es sich an, in jeder Mahlzeit eine sättigende Eiweißquelle (Quark, Geflügel, Tofu, Fisch, Fleisch, Meeresfrüchte) unterzubringen. Wenn gar nichts hilft, solltest Du die Mahlzeit mit einem kleinen Vorspeisensalat und einem großen Glas Wasser beginnen. Die gewohnten kohlenhydratreichen Beilagen wie Reis, Nudeln und Kartoffeln sättigen natürlich extrem gut. Diese solltest Du durch eine große Portion Gemüse ersetzen. Danach solltest du keinen Hunger mehr haben!

      Viele Grüße
      Dein Low-Carb-Team

  14. Also ich habe mit LOW CARB angefangen, als mir klar wurde was in meinem Körper durch viele Nachforschungen in Fachmagazinen etc. abläuft und mir klar wurde, dass es zwar essentielle Amino und Fettsäuren gibt, d.h. die sind lebenswichtig und müssen jeden Tag mit der Nahrung aufgenommen werden, aber es gibt keine essentiellen Kohlehydrate, was sagen die Kritiker dazu, ausser das selbe gebetsmühlenartige Gequatsche nichts.

  15. Liebes LC-Team, liebe Nutzer,

    bevor ich meine Frage stelle, möchte ich mich zunächst bei den Admins für diese Seite bedanken! Ihr habt mir bei meiner Lebensumstellung mit den vielen Infos, Tipps und vor allem Rezepten sehr geholfen. Durch die Ernährungsumstellung (und zugegeben auch einigen Sport 😉 ) habe ich es geschafft seit Juli letzten Jahres knapp 30kg Gewicht zu verlieren und meinen BMI von fast 40 auf 29 zu senken. Ich fühle mich auch fit, gesund und nachdem die Pfunde immer noch weiter purzeln auch offensichtlich noch nicht am Ende der LC-Reise angekommen.
    Soweit so schön…nun aber zum eigentlichen Grund meines Posts: Immer häufiger lese ich in Bezug auf LC-Ernährung, dass man es – wenn denn unbedingt – als Diät angehen sollte, da eine langfristige Ernährung mit wenigen Kohlenhydraten die inneren Organe angreift. Ein paar der Argumente habt ihr oben bereits erwähnt, aber teilweise gehen diese Berichte noch weiter und sprechen von bleibenden Schäden z.B. am Hirn, da dort die meisten Kohlenhydrate benötigt und umgesetzt werden. Habt ihr von solchen Phänomenen gehört bzw. Erfahrungen gemacht?
    Grundsätzlich habe ich meinen Beschluss im letzten Jahr weniger als Diät, sondern als dauerhafte Lebensumstellung gefasst und frage mich gerade, ob ich mir damit gerade noch etwas Gutes tue?
    Vielen Dank für die Antwort!
    Gruß
    Michael

    • Hallo Michael,

      zunächst einmal möchten wir Dir zu Deinem (ziemlich beeindruckenden) Gewichtsverlust gratulieren. Dazu gehört eine Menge Willensstärke und Konsequenz. Super gemacht!

      Wir selbst möchten kein geschöntes Bild von Low Carb zeichnen. Daher haben wir uns auf dieser Seite auch mit den Nachteilen der Ernährung auseinandergesetzt. Mehr als die genannten Punkte sind uns allerdings nicht bekannt, sonst hätten wir diese hier veröffentlicht.

      Nachdem man sein Idealgewicht durch Low Carb erreicht hat, schraubt man im die Kohlenhydrate im Regelfall wieder etwas nach oben und tastet sich so langsam an die Kohlenhydratmenge heran, bei der das Gewicht konstant bleibt. Das heißt, dass man natürlich noch sehr bewusst mit Kohlenhydraten umgeht, allerdings nicht mehr einen so starken Verzicht üben muss.

      Wenn Du unsicher bist, wie Du in Zukunft weiter verfahren sollst, würden wir Dir raten, Rücksprache mit Deinem Arzt oder einem Ernährungswissenschaftler zu führen.

      Viele Grüße
      Dein Low-Carb-Team

  16. Hallo Jutta
    Ich bin mir nicht ganz sicher ob ich das jetzt richtig verstanden habe. Denn leider bei den meisten Beiträgen war immer nur die Rede von Globoli und Vitaminen,aber nicht welche,. Nur immer hier bestelllen zwischen 250 und 300 Euro.Habe dann aber gefunden Globoli Gonadotropin C30 oder HCG
    Kann ich mir einfach aus der Apotheke die Globoli und zB Supradyn und ein Basenpulver kaufen? Die Diät selbst ist, denke ich, „nur“ Kohlenhydratarm und Fettarm. ODER?
    Hab ich das so richtig verstanden?
    Gruß Andrea

  17. Hallo Jutta, vielen Dank für deinen Tip!
    Werde es 100 pro versuchen, denn ich fühle mich so absolut nicht wohl.
    Habe Soffwechselkur gegoogelt, da gibt es allerdings sehr viele Beiträge und vor allem viele die einem Laien gar nicht weiter helfen. Suche noch weiter
    Danke Tschüß

  18. Guten Abend liebes Low-Carb Team, ich möchte mich bei Ihnen an dieser Stelle für die Tipps und die Rezepte bedanken.
    Leider habe ich Schwierigkeiten durchzuhalten. Ich kann mich bei Süßigkeiten nicht bremsen. Nach 2 Wochen hatte ich fast 3 kg verloren, jetzt habe ich sie fast wieder drauf.

    Auch HeißhungerAttacken machen mir zu schaffen. Ich versuche dann mit ein paar Scheiben Schinken oder Corned Beef , die Attacken durch zu halten.
    Mache ich etwas falsch?

    Einen schönen Abend und liebe Grüße
    Conny

    • Hallo Conny,

      vielen Dank für Deine Nachricht.

      Tja, Heißhungerattacken und Gelüste machen das Ganze natürlich nicht einfacher. Nicht umsonst braucht es einiges an Willensstärke und Konsequenz, um Low Carb im Alltag – und vor allem langfristig – durchzuhalten.

      Wichtig ist, dass Du drei Mahlzeiten pro Tag isst und Dich dabei (idealerweise mit einer eiweißhaltigen Speise und viel Salat und Gemüse) satt isst. Wenn es zwischendurch gar nicht anders geht, kannst Du auf ein paar Nüsse oder 1, 2 Scheiben Schinken zurückgreifen, das sollte allerdings die Ausnahme sein. Wir haben festgestellt, dass es insbesondere am Anfang hart ist und der Körper sich erst an den neuen Essensrythmus gewöhnen muss. Gib‘ Dir also Zeit und geh‘ beispielsweise eine Runde um den Block, wenn die Gedanken nur um den Kühlschrank kreisen. Du weißt doch, warum Du Dich für Low Carb entschieden hast. Also setz‘ es auch konsequent um. Hier kann es auch helfen, eine Liste zu den Beweggründen für Low Carb zu schreiben, die Du Dir in schwachen Momenten zu Gemüte führen kannst.

      Auch ein strukturierter Wochenplan mit festen Tagen für Dein Sportprogramm kann helfen, etwas Routine zu bekommen. Ist Low Carb erst einmal im Alltag angekommen, werden sich auch Deine Heißhungerattacken in Luft aufgelöst haben.

      Viel, viel Erfolg, Conny, und gib‘ nicht auf. Es lohnt sich!

      Viele Grüße
      Dein Low-Carb-Team

  19. Hallo, ich habe vor vielen Jahren, nach der Geburt meiner Kinder mit LC 35kg abgenommen. Ich habe es problemlos 4 Jahre gehalten, trotz normalem essen.Dann kamen allerdings psychische Probleme und mein Gewicht schnellte zusehens nach oben. Vor 3Jahren habe ich auch innerhalb von 5 Monaten 25 kg abgenommen.Hatte trotz Urlaub Weihnachten und so weiter,bis auf die 2 Kilo die ich immer in den ersten 4 Tagen nach Beendigung einer Diät zunehme, kein Gramm zugenommen.Bis das nächste Problem kam! Krankheitsbedingt, Medikamente und Bewegungsmangel, habe ich in einem halben Jahr 30 kg zugenommen. Mittlerweile habe ich 2 OP`s hinter mir und es geht mir besser. Wollte vor 3 Monaten wieder mit LC anfangen nur ich habe die Probleme, dass ich mich nicht wirklich halten kann und auch wenn ich mich 4Tage halte nehme ich nicht ab.Bin allerdings seit Oktober im Wechsel, momentag schiebe ich es halt darauf und möchte auch nicht wirklich aufgeben, da es ja schon 2mal super funktioniert hat. Kann mir jemand einen Tip geben?

    Danke Andrea

    • Jutta Leinbach-Mougraby

      Hallo Andrea,
      ich habe lange,lange Zeit nicht mehr getan, da mir alles zu viel war.
      Dann habe ich letztes Jahr 2x 3 Wochen die Stoffwechselkur gemacht
      und habe damit die ersten 13 kg verloren, meine Energie und Power
      ist zurück und meine Wechseljahresbeschwerden waren weg.
      Seit dieser Zeit geht es mit LC weiter und ich gehe bewusster und gesünder
      durchs Leben.
      Die Stoffwechselkur ist als Start in LC ideal, da der Körper erst mal ordentlich
      entgiftet wird und durch die Zugabe von Nährstoffen es dir an nichts mehr fehlt. Es gibt diverse Gruppen in welchen man sich austauschen kann oder einfach nur informieren.
      Auch Gesundheitlich gibt es nur Vorteile mit der Kur zu starten und dann mit LC weiter zu machen.
      Ach ja, habe dann mit LC noch weitere 3 kg verloren.

      Liebe Grüße
      Jutta

    • Hallo Andrea,

      wie Du schreibst, hast Du schon ausreichend Erfahrungen mit Low Carb gesammelt und weißt, wie effektiv die Ernährungsumstellung sein kann. Und mittelfristig hast Du immer ordentliche Gewichtsverluste verzeichnen können. Nun scheint Dir der Start in die neue Ernährung schwer zu fallen. Warum ist das so? Du schreibst, dass Du seit Oktober im „Wechsel“ bist – was bedeutet das genau? Nimmst Du noch Medikamente? Auch hier könnte ein möglicher Knackpunkt sein. Falls dem so ist, solltest Du zunächst Rücksprache mit Deinem Arzt halten.

      Bevor Du halbherzig anfängst und nach 4 Tagen wieder abbrichst, wie Du schreibst, solltest Du Dir genau überlegen, was Du willst. Low Carb erfordert einiges an Willenskraft. Wir haben oft die Erfahrung gemacht, dass erst der Punkt kommen muss „Bis hierhin und nicht weiter“, um die Konsequenz und den Willen aufzubringen, Low Carb im Alltag auch langfristig umzusetzen.

      Du weißt ja eigentlich, wie Low Carb funktioniert. Vielleicht fehlt Dir einfach nur der letzte entscheidende Anstoß, um den Weg ein erneutes Mal zu gehen?

      Viele Grüße
      Dein Low-Carb-Team

  20. Hallo,
    Kurz und knapp.
    Ist low carb sinnvoll bei einer unterfunktion der Schilddrüse?

    • Hallo Vanessa,

      leider können wir an dieser Stelle keine Tipps geben, die besser bei einer Ernährungswissenschaftlerin oder einem Mediziner aufgehoben wären. Wir hoffen, Du hast Verständnis, dass wir hier keine Ferndiagnosen geben können.

      Viele Grüße
      Dein Low-Carb-Team

  21. Guten Tag liebes Low-Carb Team, zuerst ma vielen Dank für die Website und euren Super Tipps! Der Grund weshalb ich Sie anschreibe ist folgender: Ich habe nun in ca. einem Jahr mein Gewicht von 120kg auf 86kg reduziert. Mein Problem ist nun, dass ich im letzten Monat trotz eines täglichen Defizit von 300kcal nur 1kg Körpergewicht verloren habe, wobei davon nur 0,4% Körperfett waren. Ich habe über Low Carb viel Gutes gehört, vor allem bezüglich Fettabbau. Meine Frage an Sie: Wie stell ich am Besten die Ernährung um? (Esse seit einem Monat 2500 kcal unterteilt in 2g Eiweiß pro KG Körpergewicht; 0,8 Fett pro KG Körpergewicht; Rest Carbs) Und wie wechsel ich wieder auf eine Kohlenhydratreiche Ernährung ohne dass der Jojo-Effekt auftritt? Ich bedanke mich bei Ihnen für Ihre Bemühungen schon im Voraus. Gruß Giuseppe

    • Hallo Giuseppe,

      vielen Dank für Deine Nachricht und ein riesengroßes Kompliment für Deinen großartigen Gewichtsverlust. Toll gemacht.

      Wenn Du nun Dein Wunschgewicht erreicht hast und wieder auf eine „normale“ Ernährung umstellen möchtest, empfehlen wir Dir ganz langsam, Schritt für Schritt wieder mehr Kohlenhydrate in Deine Ernährung einfließen zu lassen. Dabei solltest Du einen kritischen Blick auf die Waage haben und täglich überprüfen, wie es mit Deinem Gewicht bestellt ist. Sobald Du wieder etwas an Gewicht zunimmst, weißt Du, dass Du die für Dich individuelle Kohlenhydratmenge erreicht hast.

      Da Low Carb grundsätzlich als langfristige Ernährungsumstellung und nicht als kurzfristige Diät zu sehen ist, wird Deine Ernährung – vorausgesetzt, Du möchtest Dein Gewicht langfristig halten – nie mehr wirklich kohlenhydratreich sein. Du solltest heute wie in 5 oder 10 Jahren immer auf den Kohlenhydratgehalt achten, denn wenn Du alten Ernährungsgewohnheiten wieder Platz machst und Dich so ernährst wie vor Deiner Gewichtsreduktion ist es nur eine Frage der Zeit, bis der Jojo-Effekt sich bemerkbar macht.

      Wir hoffen, wir konnten Dir weiterhelfen.

      Viele Grüße
      Dein Low-Carb-Team

  22. Hallo zusammen.
    Ich wollte fragen ob die Low Carb Ernährung auch für eine 15 Jährige geeignet ist. Denn meine Familie möchte eine Ernährungsumstellung machen und nun frage ich mich ob es für mich auch geeignet ist. Muss ich auf besondere Dinge achten?
    Wäre dankbar für eine Antwort 🙂

  23. Hallo liebes Team,

    Ich habe erst vor wenigen Tagen mit LC begonnen und ich fühle mich wesentlich aktiver durch viel Obst, Gemüse und frisches Fleisch. Allerdings habe ich oftmals ein flaues Gefühl im Magen, es ist kein wirkliches Hungergefühl aber irgendwie fühlt sich mein Magen „leer“ an. Ist dies unbedenklich oder mache ich etwas falsch?

    Liebe Grüße,

    Isabelle

    • Hallo Isabelle,

      eine leichte Übelkeit und Abgeschlagenheit kann zu Anfang in der Tat vorherrschen. Bleib‘ dran und nicht aufgeben! In ein paar Tagen sollte das flaue Gefühl der Vergangenheit angehören.

      Viele Grüße
      Dein Low-Carb-Team

  24. Liebes Team

    Kann es sein dass ich durch low carb verstärkt Gelenk und Muskelschmerzen bekomme? Fisch lehne ich ab da ich durch viel Thunfisch eine Quecksilber Vergiftung bekommen habe wie auch das bundesumweltamt Berlin mir bestätigt hat. Zudem habe ich Hashimoto und darf nur Forelle oder zander,.

    Bei Rheuma low carb?????

    • Hallo Ernst,
      ich habe vor 213 Tagen meine Ernährung auf LowCarb umgestellt. Das Rheuma, welches mich 15 Jahre lang begleitete, ist nahezu weg. Ich benötige keine Medikamente mehr. Ob es tatsächlich an der Ernährungsumstellung gelegen hat, kann ich natürlich nicht wirklich beurteilen…
      Schönen Abend für alle.

    • Hallo Ernst,

      in diesem Fall möchten wir Dich bitten, Deine Frage einem Ernährungswissenschaftler oder einem Mediziner zu stellen. Leider können wir an dieser Stelle keine Ratschläge aussprechen.

      Viele Grüße
      Dein Low-Carb-Team

  25. Hallo bin jetzt erst 3tage mit LC dabei..normalerweise esse ich hauptseachlich vegan..habe nun aber fleisch u eier in massen gekauft (natuerlich auch gemüse!) Ich hab nur ein problem..ich habe steandig hunger verbunden mit übelkeit!! Geht das irgendwann weg ?

    • Hallo Romina,

      beim Durchlesen Deiner Nachricht haben wir uns zunächst gefragt, ob es sinnvoll ist, Deine Ernährung – die ja eigentlich, wie Du schreibst, hauptsächlich vegan ist – durch Low Carb so umzustellen, dass Du nun Eier und Fleisch in Massen kaufst. Denn idealerweise sollte sich die neue Ernährung so in Deine Ernährungsgewohnheiten einfügen, dass Du sie langfristig umsetzen kannst. Dabei musst Du Dich fragen, ob Du die Ernährung wie Du sie jetzt im Alltag umsetzt wirklich über mehrere Monate und Jahre so leben kannst. Sollte das nicht der Fall sein, bietet es sich an, die Elemente aus Low Carb (viel Gemüse, Salat) zu nehmen, die für Dich und Deine Ernährung passen und dabei möglichst kreativ (so dass die Ernährung abwechslungsreich bleibt) tagtäglich umzusetzen. Dabei kann natürlich auch Fleisch, Fisch und Eier eine (ggf. untergeordnete) Rolle spielen.

      Übelkeit und ständiger Hunger sollten aber definitiv nicht der Fall sein.

      Viele Grüße
      Dein Low-Carb-Team

  26. Hallo !
    lese gerade intensiv und viel über low carb , weil ich dringend etwas an meinem Gewicht regeln muss.
    Ich war immer schlank – dann wurde im Nov 13 chronische poly arthritis diagnostiziert und ich muss entsprechende Medis einnehmen, u.a. cortison, was den Stoffwechsel verändert. Ich habe dann seit Januar mit dem Rauchen aufgehört – und durchgehalten – ich bin so stolz! aber leider geht das Gewicht dadurch noch mehr hoch, obwohl ich bewußt esse und Sport treibe , soweit die Gelenke es zulassen. Weniger essen ist keine Lösung – wie auf dieser Seite auch bestätigt wird. Meine Blutwerte werden alle 2 Wochen sowieso kontrolliert – und bis jetzt ist alles gut . Meine Frage ist, ob jemand mit Rheuma Erfahrungen mit low carb hat?
    Liebe Grüße
    Petra

    • Liebe Petra,
      Hallo an alle LowCarb Fans,

      ich bin 45 Jahre und leide seit 15 Jahren an Rheuma. Es sind bzw. waren sowohl die kleinen Gelenke wie auch die großen Gelenke betroffen.
      Vor 111 Tagen habe ich meine Ernährung strikt umgestellt.
      Mittlerweile bin ich absolut schmerzmittelfrei. Ich habe keine Gelenkschmerzen mehr. Ob es tatsächlich an der Ernährungsumstellung gelegen hat, kann ich allgemein nicht beurteilen. Ich persönlich denke ja. Aber das sollte jeder für sich selbst entscheiden.
      Ich wünsche Dir viel Erfolg!

      Liebe Grüße und für alle ein schönes Pfingsten.
      🙂 Anni

      • Hallo Anni,
        hallo an alle !
        Danke für die Antwort – das hört sich ja gut an. Trotzdem bin ich mir immer noch nicht sicher, ob LC das Richtige für mich ist.
        Alles hört sich gut an – alle weisen auf die Nachteile hin. Gut und schön – aber ich will kein Geld ausgeben – um dann festzustellen, dass ich das nicht schaffe, dass es mir nicht gut tut usw.
        diese Seite hier ist gut und umfangreich – es gibt viele Rezept Ideen und sogar Wochenpläne für Berufstätige –
        meine Frage also an alle -klappt das bei euch auch ohne „coaching“ – habt ihr Tipps wie ich allein klar komme ?
        Gruß
        Petra

  27. Hallo Lowcarber,

    herzlichen Dank für Deine Infos.
    Leinsamen, ja sehr gute Idee!!! 🙂
    Ich werde meinen Joghurt nun jeden Tag mit einem TL Leinsamen verfeinern.
    Abends nehme ich ich das Magnesiumpuler zusätzlich und hoffe, dass es besser wird.

    Einen schönen Tag für alle.
    LG Anni

  28. Hallo Anni,
    könnte sein, dass es an der veränderten Nahrungszusammenstellung liegt, aber auch Überanstrengung oder Stress.
    Mg ist das Mittel der Wahl, das allerdings, um Wirkung zu erzielen, regelmäßig zugeführt werden sollte.
    Evtl. magst du vielleicht mg-haltige Nahrungsmittel in deinem Ernährungsplan aufnehmen, z.B. Leinsamen, Kürbiskerne, Erbsen, Spinat …
    Ebenfalls einen schönen Tag.
    Viele Grüße
    Lowcarber

  29. Liebes LowCarbTeam,
    liebe Lowcarb-Fans,

    Tag 106 nach meiner Ernährungsumstellung und mir geht es richtig gut.
    In den letzten Nächten habe ich jedoch Muskelkrämpfe in den Waden bekommen.
    Ich habe mir gestern nun ein Magnesiumpulver besorgt und hoffe, dass es damit wieder besser wird.
    Hat jemand einen Tipp woran es vielleicht noch liegen könnte?
    Flüssigkeit (Wasser) nehme ich ausreichend zu mir.

    Habt alle einen schönen Tag.
    Liebe Grüße
    Anni

  30. Hallo, Ich bin total begeistert von dieser Seite und die Rezepte sind einfach klasse, sehr einfach nachzukochen. Seit letzter Woche habe ich mich durchgelesen und gestartet und siehe da waren 2 kg in 4 Tagen weg, nur leider habe ich so massive Verstopfung gekriegt, dass ich leider aufhören musste. Was hab ich falsch gemacht, gegessen habe ich exakt nach dem Ernährungsplan. Ich freue mich auf die Antwort, den ich will unbedingt weitermachen.

    • Ja, genau das Problem habe ich auch. Bin in der 2 Woche. Hab mit Abführmittel nachgeholfen. Wäre auch dankbar für einen besseren Tip. Leinsamen hat nicht geholfen….

      • Hallo Elke,

        wenn man regelmäßig Leinsamen oder Flohsamen zu sich nimmt, sollte das eigentlich nicht passieren. Entscheidend ist dabei wirklich, dass man die Leinsamen nicht nur ein oder zwei Tage isst, sondern tatsächlich über einen längeren Zeitraum. Ansonsten kann auch ein starker Kaffee abführend wirken.

        Vielleicht hat noch jemand aus der Low-Carb-Community weitere Ideen und Ratschläge, die er/sie mit uns teilen möchte?

        Viele Grüße
        Dein Low-Carb-Team

        • Das Problem Verstopfung tritt gerne zu Anfang von Low Carb mal auf. Meistens weil der Darm die Mengen an „Rohkost“ nicht so schnell bewältigen kann. Kommen halt im Gegensatz zu vorher viel mehr Ballaststoffe an, an die sich der Darm erstmal gewöhnen muß. Leinsamen sind eine wirklich gute Alternative, allerdings sollten sie geschrotet sein und schon 24 Stunden vorher in Wasser eingeweicht werden. Dann bildet sich dieser schleimige Überzug, der gewünscht ist. In der kurzen Zeit im Körper funktioniert das nicht. Flohsamen müssen ja auch erst zum quellen hingestellt werden. Ganz wichtig ist aber bei beidem die Flüssigkeitszufuhr, um sie weiter zum quellen zu bringen. Speichert dann Flüssigkeit im Darm und macht die Verdauung leichter. Gerade bei Flohsamenschalen, sonst hat man nämlich schnell den gegenteiligen Effekt. Hier immer 1 – 2 Gläser Wasser hinterher trinken.

    • Hallo Ireen,

      vielen Dank für Deine Nachricht.

      Schau mal unter dem Post von Elke, da haben wir zum Thema Verstopfung geantwortet.

      Lass uns wissen, ob es mit Leinsamen besser klappt!

      Viele Grüße
      Dein Low-Carb-Team

  31. Hey ihr Lieben,

    ich möchte es auch mal ausprobieren. Die Rezeptausfall ist echt super. Bin gerade erst angefangen und ich werde es auch nicht strikt durchziehen, sondern allgemein die KH reduzieren und Abends halt auf low carb umsteigen. Es gibt hier auch so leckere Backrezepte. Ich bin echt begeistert. Ich bin eigentlich eher der schlanke Typ und mache auch so 3 bis 4 mal die Woche Sport leider zieht man davon nicht so viel, dünn ist halt nicht trainiert. Hat jemand Erfahrung mit dem Wechsel von Low-Carb zu Low-Fat. Das man halt eine Woche Low-Carb macht und die darauf folgende Woche Low-Fat.

  32. Ich mache seit ca. 3 Wochen Low Carb und habe ohne zu hungern und ohne es irgendwie gewollt zu haben 5 kg abgenommen. Angefangen habe ich, weil ich viel Fitness mache und mir diese Lebensweise gefällt. Ich bin Vegetarier und muss sagen, dass man doch sehr abwechslungsreich und lecker essen kann. In den ersten Tagen war ich etwas müde und schlapp aber nach den paar Tagen fühlte ich mich noch besser als vorher mit meiner ’normalen‘ Ernährung.

  33. Hallo,
    ich bin auch total begeistert von dieser Seite. Bei mir funktioniert diese Art der Ernährung sehr gut. Habe nun in 12 Monaten 20 kg abgenommen. Ohne Heißhunger oder sonstige Nebenwirkungen. Hatte alles mit meinem Doc vorher besprochen und auch eine Blutuntersuchung machen lassen. Ein Eisenmangel stellte sich heraus, der erst behoben werden muste. War immer schlapp und müde. – Er legte mir nahe, auch eine sanfte Darmreinigung zu machen, da es sonst zu Kopfschmerzen kommen könnte. Gesagt, getan! Mir geht es seid dem sowas von gut!!! Ohne Kopfschmerzen und co.
    LG
    Marion

  34. Hallo liebes Low-Carb-Team,
    auch mir habt ihr sehr geholfen. Ich bin jetzt in meiner 4. Woche und habe 5kg abgenommen.
    In den ersten beiden Tagen hatte ich etwas Kopfschmerzen, aber seitdem geht es mir richtig super. Vorher fühlte ich mich immer sehr schlapp und matt, jetzt fühle ich mich richtig fit.

    Ich würde gern noch kurz ein anderes Thema ansprechen, was sicherlich auch andere User mit Übergewicht ansprechen könnte:
    Besonders im letzten Sommer habe ich noch einmal 10 kg zugenommen, obwohl ich mich normal ernährt habe (ich wog dann 95kg bei 1,70m :-O ). Da ich sowieso zu meinem Hausarzt musste, hab ich ihm gegenüber das Thema mal angesprochen. Nach ein paar Untersuchungen stellte sich dann raus, dass ich eine Schilddrüsenunterfunktion habe. Diese setzte meinen Stoffwechsel runter, so dass ich eben schon bei normaler Ernährung (fettarm, ohne ungesunde Snacks usw.) zugenommen habe. Seitdem nehme ich Schilddrüsenhormone gegen die Unterfunktion. Letzten Sommer hab ich 5 kg abgenommen und nun die 5 durch Lowcarb.
    Was ich eigentlich damit sagen will, dass sich Leute mit größerem Übergewicht, v.a. die, die Probleme beim Abnehmen haben, vllt. mal zum Arzt gehen und sich checken lassen. Es kann ja sein, dass der ein oder andere ebenfalls ein SD-Problem hat.

    Im Mai muss ich wieder zum Arzt, um meine SD-Werte untersuchen zu lassen, dann werde ich auch ein Blutbild machen, um zu schauen, wie die LC-Ernährung für mich läuft 😉

    • Hallo Julia,
      die Kombination von Übergewicht und Schilddrüsenunterfunktion kommt wohl häufiger vor als man denkt. Doch scheint die Hormonersatztherapie ( Tyroxin ) nur in wenigen Fällen wirklich angebracht zu sein. Das Buch >>Schilddrüsenunterfunktion und Hashimoto anders behandeln: Wenn Sie sich trotz normaler Blutwerte schlecht fühlen. Die 22 Muster der Schilddrüsenunterfunktion< Selbstversuch 🙂 … und ich bin dabei geblieben. Mein Reizmagen, sonst mit Buscopan zu behandeln, ist verschwunden. Cholesterin hat sich gesengt und das HDL von vorher 40 auf jetzt 80 erhöht. Es hat genauso funktioniert, wie es Nicolai Worm in >>Menschenstopfleber< mein ungünstiges HDL zu LDL-Verhältnis vorher. Bei der Umstellung habe ich ca. 1.500 kcal täglich aus Kohlenhydraten ( Haferflocken, Vollkornbrot, Vollkornnudeln, Naturreis ) ersetzt durch Nüsse und Käse, später dann noch vermehrt Kokosfett ( mittelkettige Triglyzeride ( MCT ), die Ketonkörper liefern, ohne Galle verdaut werden können und entzündungshemmend wirken ) und Leinöl ( Omega-3-Fettsäuren ) in meine Ernährung eingebaut, Olivenöl gehörte sowieso schon dazu. Ein hoher Konsum von Obst und Gemüse, roh und gegart, gehört für mich schon sehr lange zur täglichen Nahrung.
      Die Proteinzufuhr liegt bei ca. 1,4 – 1,5 g/kg und Tag.
      Und habe bei der sportlichen Leistung ( mehrfacher Deutscher Meister in den letzten Jahren ) keine Einbusse erlebt.
      Dieser Satz, daß „Fett nur in der Flamme der Kohlenhydrate verbrennt“, ist vermutlich falsch und gilt nur, wenn man sich permanent mit größeren Mengen an Kohlenhydraten ernährt. Peter Mersch fragt in seinem Buch >>Wie Übergewicht entsteht … und wie man es wieder los wird< seine sowohl körperliche als auch geistige Leistungsfähigkeit durfte nicht eingeschränkt sein, sonst wäre er schnell ausgestorben. Peter Mersch kommt zu dem Schluß, daß ein Ketonkörper produzierender Fettstoffwechsel der Standard gewesen sein dürfte und nicht als pathologischer „Hungerstoffwechsel“ von kohlenhydratgemästeten Zivilisationsmenschen verunglimpft werden sollte.
      Und welche Vorteile ein solcher Fettstoffwechsel hat, zeigt sich inzwischen auch bei der Ernährungsunterstützung bei Krebs ( >>Krebszellen lieben Zucker … Patienten brauchen Fett<<, Super-Buch, auch wenn man nichts mit Krebs am Hut hat, sich aber über den Fettstoffwechsel intensiver informieren möchte ) oder Demenz / Alzheimer
      Also, Julia und alle anderen, laßt Euch nicht abhalten, low carb weiter zu verfolgen, es scheint sich wirklich zu lohnen !!!

  35. Hey eure Seite ist echt hilfreich 🙂

    Ich bin seid Sonntag auf LC 🙂
    Ist noch nicht soooo lang aber ich fühle mich recht gut. Bis jetzt fällt es mir sehr leicht auf KH zu verzichten. Am Kühlschrank hängt eine Liste mit Lebensmitteln die ich darf und ich muss sagen
    drauf zu achten was man essen darf als immer zu beachten was man nicht darf ist schon suppa.
    30 kg sind mein Ziel
    Ab und an hab ich Abends leichte Kopfschmerzen und ich werde nachts öfter wach..
    Aber ist alles im grünen Bereich.
    ich bin mal gespannt wie lange mein Körper brauch sich umzustellen.
    Vlg Steffi

  36. Supeeeeer Seite! Ich würfe auch gerne mit LC anfangen ich bezweifle aber dass es lange halten wird, da ich aus dem Osten komme und dort wirklich SEHR viel KH gegessen wird. ( Ob ich es aushalte 😉 ) Ich würde gerne 5-10 kg abnehmen und auch gesünder essen. Ich wollte fragen ob LC die richtige Methode zum abnehmen ist 🙂

    LG Irem

    • Hallo Irem,

      im Grunde ist Low Carb keine Frage Deines Wohnsitzes, sondern vielmehr eine Frage der Motivation und des Durchhaltevermögens. Mit etwas Planung und einem guten Sportprogramm kann man Low Carb sicher auch im Osten schaffen! 🙂

      Viele Grüße
      Dein Low-Carb-Team

  37. Hallo lb. LC Team,

    zuerst möchte ich mich auch für die tolle Seite bedanken!! Habe noch nicht alles durch gelesen, aber bin schon sehr begeistert. Klasse ist auch, dass ihr schnell zurück antwortet, und sehr freundlich schreibt (was ich bisher so registriert habe 🙂 ).
    Nun hätte ich auch ein paar Fragen.

    Ich versuche schon seit einiger Zeit Gewicht zu reduzieren. BMI 40 . Vor ca. 3 Wochen habe ich auch mit LC angefangen. Leider habe ich bisher nur 2 Kilo verloren, (was mich echt frustriert) und ich habe das Gefühl ich mache irgentwas falsch. Durch diese Seite habe ich schon einiges erfahren können. So zB. schireb jemand, nur 1 x am Tag eine Kohlenhydratmahlzeit zu sich zu nehmen. Das würde ich auch gerne probieren, aber was esse ich dann morgens 🙂 ? Bekommt man dann nicht Heisshunger? Habe auch festgestellt, wenn ich wenig Esse, sehr schnell zu nehme.

    Auch eine wichtige Frage wäre für mich, da ich unter Hashimoto (Schilddrüsenerkrankung), Schilddrüsenunterfunktion, leide, ob es da vielleicht auch irgentwelche Hindernisse beim Abnehmen gibt oder ob LC von daher gar nicht passend ist für mich.

    Danke wenn ihr meine Fragen beantwortet.

    Mit freundlichen Grüssen
    Marion

    • Hallo Marion,

      vielen Dank für Deine Nachricht.

      Zunächst einmal unsere Glückwünsche für die 2 Kilo Gewicht, die Du verloren hast. Grundsätzlich ist eine langsame Gewichtsabnahme gar nicht so schlecht, denn die Haut kommt mit und der altbekannte Jojo-Effekt steht nicht direkt wieder vor der Tür. Also Kopf hoch! Auf die 2 Kilo kannst Du stolz sein. Und wenn Du weiter mit Begeisterung dabei bist, wirst Du sehen, dass das erst der Anfang ist.

      Bei Low Carb nur ein Mal pro Tag eine kh-haltige Mahlzeit zu sich zu nehmen, kann für den ein oder anderen das Richtige sein. Das hieße aber im Umkehrschluss, dass Du an den verbleibenden 2 Mahlzeiten auf No Carb umsteigst. Und das ist, wie wir finden, recht schwer in die Tat umzusetzen. Vor allem auf längere Sicht hin gesehen. Wir raten eher dazu, an allen 3 Mahlzeiten ganz bewusst mit den Kohlenhydraten umzugehen und nur wenige (dafür aber bewusst) Kohlenhydrate zu essen. Unter unseren Rezepten findest Du sicherlich das ein oder andere Gericht bzw. ein paar Anregungen.

      Zu Hashimoto und Low Carb müssen wir Dich leider an einen Mediziner oder einen Ernährungsberater weiter verweisen. Hier können wir keine kompetente und medizinisch fundierte Antwort geben.

      Wir wünschen Dir weiterhin alles Gute und natürlich viel Erfolg!!!

      Viele Grüße
      Dein Low-Carb-Team

      • Liebes LC-Team,
        viiiiielen herzlichen Dank für Eure Antwort. Das ist so ermutigend! Ich möchte das beachten was Ihr gesagt habt.
        Darf ich nochmal fragen, hab ich das richtig verstanden von Eurer Antwort her, das ich doch an allen drei
        Mahlzeiten KH essen darf, soll. Momentan esse ich nur zwei mal am Tag.
        Die Rezepte werde ich mir ansehen am WE 🙂
        Danke nochmals für Eure Hilfe und Antwort(en).
        Ich werde bestimmt noch mal schreiben und fragen, wenn es Euch recht ist 🙂
        Euch ein schönes WE !
        Liebe Grüsse zurück
        Marion

      • No Carb umzusetzen ist doch fast unmöglich, da in eigentlich jedem Gemüse KH beinhalten.

        Persönlich habe ich die Erfahrung gemacht, dass es besser ist keinen Pausentag einzulegen, weil ich damit das Risiko eines Rückfalls erhöhe. Bei strikter Einhaltung habe ich nach einer Woche keine Gedanken mehr an Back- und Süßwaren bzw. andere KH-Gerichte.

        Ein anderes Problem ist das generelle Hungergefühl in der Umstellung, das ich durch eine starke Erhöhung der Essensmenge am Anfang ausgleiche.

    • Ich habe auch Hashimoto. Mein Arzt hat mir geraten, aufzupassen nicht zuviel Calcium zu mir zu nehmen, da dies schädlich sein kann.
      konntest du bereits diesbezügliche Erkenntnisse sammeln bzw. bist bei einem Arzt vorstellig geworden?

  38. Hallo zusammen!
    Ich mache jetzt seit 3 Wochen LC. Bin echt sehr zufrieden damit, habe jeden Tag richtig viel Energie und kann durch mein tägliches Fitness echt Super einschlafen.
    Jetzt hab ich nur eine Frage: kann es sein, dass ich durch die LC Ernährung krank werde ?
    Liege seid gestern krank im Bett mit Angina.
    Kann auch leider nichts mehr essen, egal ob LC oder anderes.
    Kann das daran liegen?
    Wenn ja, muss ich leider auch mit der Lc Ernährung aufhören 🙁
    Freue mich auf eine Antwort !

    • Hallo Jane,

      wir hoffen es geht dir inzwischen wieder besser.

      Grundsätzlich haben wir bisher noch gar nicht von einem Zusammenhang zwischen Low-Carb-Ernährung und Angina gehört. Die üblichen bzw. bekannten Nebenwirkungen haben wir ja bereits oben aufgeführt. In diesem Fall sollte der Grund sicherlich woanders liegen. Hier solltest du auf jeden Fall einen Arzt aufsuchen, denn von unserer Seite können und wollen wir keine Ferndiagnose vornehmen.

      Viele Grüße
      Dein Low-Carb-Team

    • Hallo Jane 🙂

      ich hatte vor kurzem eine Phase… insgesamt 4 Monate in denen ich 5 mal richtig böse erkältet war.
      Ich war früher fast nie krank! in den letzten 4 Jahren treibe ich viel Sport, aber hab festgestellt, dass ich seit dem so oft krank war wie vorher in meinem ganzen Leben nicht. ich bin fast verzweifelt, weil ich immer wieder von vorn anfangen musste 🙁

      Mein „Held“ ist Zink!!! Habe ein wenig nachgeforscht und herausgefunden, dass bei viel Sport mit übermäßigem Schwitzen viel Zink verloren geht. Zink ist wichtig für das Immunsystem…Dieses nehme ich jetzt jeden Abend vor dem Schlafen gehen. (gibts z.B. bei dm Marke Taxofit oder Tetesept) Ich bin jetzt topfit 😉

      Vielleicht hilft es dir ja auch 🙂

    • Man wird definitiv anfälliger für Krankheiten!
      Das Imundystem wird durch einen Mangel an KH geschwächt. Deshalb immer auch ein paar gute KH einwerfen!

    • Ich hatte ab der 2.-3. Woche Probleme mit der Verdauung und Schwindelanfälle. Durchfallmittel haben nicht sonderlich geholfen, aber durch Zufall habe ich dann entdeckt woran es lag:
      Am Anfang habe ich mir bei der Wahl meiner Gerichte noch Mühe gegeben, aber schnell war ich zu faul um mir Beilagen zuzubereiten zu meinem täglichen Fischgericht. Dabei ist es zu einer sehr einseitigen Ernährung gekommen. Als ich angefangen habe z.B. Brokkoli zu essen waren meine Probleme schnell vorbei. Scheinbar lag es an der fehlenden Folsäure. Daraufhin hatte ich auf einmal einen großen Heißhunger auf alle grünen Nahrungsmittel, die ich finden konnte.

      Weniger Schlaf benötige ich mit der LC Ernährung auch, allerdings empfinde ich das nicht als Problem. Ich werte das eher als Vorteil, da der Körper weniger Schlaf zu brauchen scheint. Besonders müde bin ich nach der Umstellung dadurch ja auch nicht.

      Meinen Hunger zu regulieren ist mir übrigens leichter gefallen, wenn ich am Morgen eine halbe Zitrone ausgepresst und den Saft mit lauwarmen Wasser, etwas geriebenen Ingwer und hochwertigen Zimt (niedriger Cumaringehalt, z.B. von Sonnentor) vermengt regelmäßig direkt nach dem Aufstehen getrunken habe.

  39. Hallo Zusammen,
    ich bin gerade aus zufall auf die Seite gekommen und bin auch in der 2ten Woche der LC-diät, ist dass 3te mal dass ich sie mache, bin Leistungssportler im Kampfsport und muss sagen dass ich die erste woche ein wenig Träge war, diese Woche aber erstaunlich viel Power und ausdauer hatte beim Training, trotz 50-70g kohlehydrate ( komplexe ) tagesbedarf. Zu den Schlafstörungen kann ich nur soviel sagen, dass ich glaube dass die plötzliche Ernährungsumstellung dem Körper auch nervlich zu schaffen macht bei leuten die überwiegend diesen Ernährungsstil nicht kennen bzw gewohnt sind. Einfach Sport machen, fördert zusätzlich den Fettabbau und man kann auch entspannt abends ins bett. Was man beachten soll dass man nicht zuviel Sport macht, da der Körper sonst in ein sogenanntes übertraining kommen kann, während einer Diät dauert es immer länger zu regenerieren.

    viel Erfolg allen anderen. Lg Kevin

  40. Hallo Zusammen,
    ich stöbere gerade durch diese tolle Seite. Vor 4 Jahren nach der Geburt meiner ersten Tochter habe ich innerhalb von drei Monaten ca. 15kg verloren mit der LC Ernährung (ohne Sport), 6 Monate habe ich die Ernährung beibehalten. Ich erzählte meinem Hausarzt davon und lies ein großes Blutbild machen, ALLE Werte waren im normal Bereich bis sehr gut. Nun nach der Geburt meiner zweiten Tochter bin ich seit 1. Januar wieder dabei und kann nur sagen ich freue mich auf meine alte Figur 😉

    • Super! 15 Kilo innerhalb von 3 Monaten! Hut ab!!!

      Weiterhin viel Erfolg.

      Viele Grüße
      Dein Low-Carb-Team

    • Dein Kommentar war richtig fröhlich/beschwingt und ich glaube dir. Deswegen- obwohl ich erst angefangen habe mit LC und Ängste habe durchzuhalten, hast du mir Sonnenschein gegeben und dadurch die Mut nicht aufzugeben.

  41. Mein Kommentar, einfach mal das Buch „Der große Cholesterin-Schwindel“ lesen. In diesem Buch berichtet der Autor unter anderem über eine Diät mit wenigen Kohlenhydraten, dafür aber mit fettreichen Lebensmitteln. Die US-Studie mit den Mäusen wird darin auch vorgestellt. Nur soviel dazu: „Ein Mensch ist keine Maus!“.

    Um Kohlenhydrate aufzuspalten benötigt der Körper Insulin. Dieses wiederum hemmt die Fettverbrennung. Unsere Gesellschaft stillt überwiegend ihren Hunger mit Kohlenhydraten. Morgens Semmeln und Brezen, mittags Nudeln und abends Brotzeit. Eine Ernährung ohne Kohlenhydrate scheint vielen Menschen ein Problem zu sein. Dazu kommt der Suchtmacher „Zucker“, der ja schon (fast) überall enthalten ist.

    Ich habe schon sehr viel getestet (Blutgruppendiät, Trennkost, Obstdiät etc.), aber eine Ernährung mit einer Kohlenhydratmahlzeit am Tag (am besten zur Mittagszeit) und sonst mit Gemüse und Eiweiß hat sich bewährt.

    Probiert es mal aus. Der „Heißhunger“ auf Süßigkeiten ist übrigens auch verschwunden!

  42. Zum Thema Schlafstörung und lowcarb fällt mir spontan ein, daß lt. TCM (traditionell chines. Medizin) Fleisch, besonders rotes Fleisch, eine starke Yang Qualität hat, kurz gesagt aktivierend, wärmend wirkt. Dies kann verstärkt werden, wenn man bereits ein Yang Typ ist – es einem leicht warm wird, man sehr aktiv unterwegs ist, ev. auch nervös und gestresst.
    Kann man natürlich gegensteuern, z.B. kein Fleisch / Eier am Abend, „heiße“ Gewürze meiden, viel Gemüse, Kräutertees etc.

  43. Super Seite. Seit ich jedoch mit der LC Ernährung angefangen habe bin ich derart energiegeladen, dass ich in der Nacht kein Auge mehr zumachen kann. Ich liege einfach 5-6h wach da und kann nicht einschlafen. Vorher kannte ich dieses Problem nicht.
    Ist das eine bekannte (Neben-)Wirkung? Und kann man sie ein wenig abmildern? Sonst werde ich wohl leider wieder mit LC aufhören müssen.

    • Hallo Sebastian,

      vielen Dank für Deine Nachricht.

      Schlafstörungen gehören unseres Wissens nicht zu den bekannten Nebenwirkungen von Low Carb. Wenn sich die Schlafstörungen nicht geben sollten, würden wir Dir empfehlen, ggf. mal einen Arzt aufzusuchen. Leider können wir Dir in diesem Zusammenhang leider nicht wirklich weiterhelfen.

      Viele Grüße
      Dein Low Carb-Team

      • Ich bin auch in der dritten Woche, habe morgens immer ein wenig Kopfweh, aber schlafen kann ich tief und fest.

      • Wie ich Slow Carb gemacht habe, hatte ich auch oft das Problem nachts nicht müde zu sein.

        Grund war schnell gefunden. Hochwertiges Rindfleisch am abend mit ausreichen Fett und Gemüse gibt dem Körper einen Energieschub wie ein kurzer Espresso, nur lang andauernd. Selbiges gilt für Pute und Lachs. Bei Schweinefleisch ist es vernachlässigbar.

        Das hat mir auch mein Hausarzt bestätigt und selbiges haben mir auch meine Kollegen die mit mir zusammen Slowcarb gemacht haben erlebt.

        Eines muss ich aber sagen, ich bin kein vegetarier, dennoch gibt es genug möglichkeiten sich Aussreichend mit Proteinen zu versorgen. Soja-, Whey-, Hanf-Protein ist eine gute Lösung. Zwar nicht Low aber Slow carb, Hülsenfrüchte sind auch Proteinreich.

        Was man noch bei negativ zufügen sollte für nicht vegetarische Ernährung. JEDE ausdünstung hat einen ziemlich derb unangenehmen Geruch, nicht nur der Mundgeruch 🙂

    • Kann Ich bestätigen, gibt sich aber nach einer Weile

    • Ich habe schon oft gehört, dass Menschen welche die Einnahme von Zucker stark reduzieren, viel mehr Energie zur Verfügung steht. Und diese teilweise nicht mehr viel schlafen. Bei einem Leben ohne Schlaf würde auch ich von Nebenwirkung sprechen. Für mich persönlich empfinde ich es nicht als schlimm nur 4-6 anstatt 6-8 Stunden Schlaf zu benötigen um fitt aufzuwachen…

  44. Super – man muss ja schließlich wissen, worauf man sich einlässt und sollte auch im Hinterkopf behalten, dass Low Carb nicht nur Vorteile mit sich bringt. Toller Artikel. Weiter so!

    • Hilfe!
      Ich habe gerade erst mit low carb begonnen. Mein problem. Ich habe das gefühl ich nehme zu !!!!!
      Ich bin auch noch vegetarier. Obwohl ja obst nicht gerne gesehen sind esse ich einen apfel mit quark zum frühstück.
      Gemüse mittags mit käse und nüssen hinterher und abends salat mit käse. Und vieel milch im kaffee, den ich öfters am tag trinke….
      Sport mache ich auch.
      Was mache ich falsch? Zuviel milch????
      Danke

      • Hallo Sabine,

        grundsätzlich hört sich Dein Ernährungsplan nicht falsch an. Die Milch würden wir allerdings weglassen bzw. mit Soja- oder Mandelmilch ersetzen.

        Falls Du weiterhin kein Gewicht verlierst, solltest Du neben den Kohlenhydraten auch einen Blick auf die Kalorien werfen. Denn am Ende zählt, dass ein Defizit zwischen Energiezufuhr und Energieverbrauch entsteht.

        Viele Grüße
        Dein Low-Carb-Team

        • Einen Aspekt sollte man auch bedenken.Wer viel Sport macht entwickelt Muskeln, die wiederum dichter sind als Fett und sich auf der Waage als Gewicht zeigen. Kommt darauf an was man sich beim Sport als Ziel gesetzt hat. Cardio, Muskelkraft oder oder oder.

          Gruß

        • Hallo Low-Carb-Team, ich bin Ökotrophologin mit langjährige Berufserfahrung im Bereich gesunder Ernährung.
          Gerade lese ich Ihre Empfehlung Milch(produkte) wegzulassen und durch Soja- oder Mandelmilch zu ersetzen: Mir fehlt die Begründung!! Mandel- Und Soja-Milch sind einerseits keineswegs ernegieärmer als fettarme Milch(produkte), andererseits enthalten sie oft Zusatzstoffe und Haushaltszucker!!, außerdem fehlen natürliche Vitamine und Mineralstoffe wie z.B. Calcium und Vitamin D – wichtig für einen gesunden Knochenbau!!
          Bitte in Zukunft fachlich korrekte und seriöse Empfehlungen.
          Gruß

          • Dann solltest du dich auch besser informieren. Die Milch ist alles andere als gesund. Vor vielen, vielen Jahren vielleicht, ja.

          • Hallo Tine,
            die Meinung, dass das Trinken der Muttermilch fremder Spezies gesund ist, ist meines Erachtens nach längst überholt. Das Calzium der Kuhmilch kann nur bis zum 3. Lebensjahr überhaupt aufgenommen werden. Außerdem übersäuert Milch den Körper, somit ist es durchaus möglich, dass der Konsum von Milchprodukten einer Gewichtsabnahme im Weg steht.
            Gruß Franzi

          • Liebe Ökotrophologin,

            auch bitte Sie um korrekte Informationen hier! Calcium benötigt Fett um aufgenommen zu werden. Daher ist nicht die fettarme Milch, sondern Vollfettvariante zu bevorzugen. Dies haben aktuelle Studien mittlerweile bewiesen!

          • Hallo,

            Warum sollte man überhaupt Milch zu sich nehmen??? Calzium??? Welche Menge an Calzium ist in Milch enthalten!!! Ausrechende Calzium Menge ohne schädliche Milchzucker und Laktose kann nur über ErhährungsergänzungsProdukte optimal hinzugefügt werden! Diese Masche mit Milch wegen Calzium. Der Erwachsene Magen ist für Milch nicht geeignet. Diese verursacht mit der Zeit Laktoseallergie!!! Low Carb ist eine gute Sache allerdings bin der Meinung, dass KH 1-1,5gr/körper Kg ist wichtig. Eiweiss 2.5-3gr/ pro Körpergewicht Kg um Muskelmasse erhalten zu können. Fett sollte maximal bei 25gr/ Tag sein. Max Kalorien bei 180cm Männer 1600kcal / Tag. 3x/Woche Kraftraining + 3 Aerob 25 Minuten am Schluss:)

            VG:
            Berater

          • Tine 10. Januar 2015 at 09:27
            …. Gerade lese ich Ihre Empfehlung Milch(produkte) wegzulassen und durch Soja- oder Mandelmilch zu ersetzen: Mir fehlt die Begründung!! Mandel- Und Soja-Milch sind einerseits keineswegs ernegieärmer als fettarme Milch(produkte), andererseits enthalten sie oft Zusatzstoffe und Haushaltszucker!!…..

            > Da kann ich nur zustimmen. Wenn man Produkte wie Mandelmilch nicht selbst herstellt, wird hier sehr oft Zucker hinzugefügt. Könnt ihr auch auf allen Verpackungen nachlesen. Dies ist nicht unbedingt gesundheitsfördernd. Selbst wenn das Kalzium nicht aufgenommen werden kann ist für Menschen die nicht unter Laktoseintoleranz leiden Kuhmilch oft die bessere Wahl.

            Glory 8. Juni 2015 at 06:22
            Liebe Ökotrophologin,

            auch bitte Sie um korrekte Informationen hier! Calcium benötigt Fett um aufgenommen zu werden. Daher ist nicht die fettarme Milch, sondern Vollfettvariante zu bevorzugen. Dies haben aktuelle Studien mittlerweile bewiesen!

            > Bei einer Low-Carb-Ernährung nimmt man genügend Fett zu sich, daher spielt es keine Rolle ob man fettreduzierte Milch zu sich nimmt

            Kiss 13. Juni 2015 at 23:00
            Der Erwachsene Magen ist für Milch nicht geeignet. Diese verursacht mit der Zeit Laktoseallergie!!!

            > Deshalb sind in Deutschland auch „ganze“ 15% der Erwachsenen laktoseintolerant. Da besonders ältere Menschen in ihrem Leben viel Milchprodukte konsumiert haben und die noch immer tun halte ich diese Aussage für deutlich überzogen. Es KANN bei einem relativ geringen Anteil (mehr als jeder 6.) der Konsumenten eine Laktoseallergie auslösen.

            —-

            >>>Wie so oft macht die Menge das Gift. Man sollte nicht jeden Tag mehrere Liter Milch trinken, genau so wie man auch die Menge von Zucker und schlechten Fetten reduzieren sollte. Solange eine Ernährung ausgewogen ist, sollte man nicht alles grundsätzlich verbieten.

          • Hallo Daniel,

            vielen Dank für Deinen Beitrag.

            Eine Antwort, wieso und warum man lieber auf (ungesüßte) Mandel- oder Sojamilch ausweichen sollte, findest Du unter Punkt 2 hier: http://www.lowcarb-ernaehrung.info/low-carb-im-alltag/

            Ein Rezept für selbst zubereitete Mandelmilch ist hier zu finden: http://www.lowcarb-ernaehrung.info/rezept-mandelmilch/

            Viele Grüße
            Dein Low-Carb-Team

        • vor allem mal einen Arzt aufsuchen, denn das ist NICHT NORMAL , lasse die Schilddrüse nachsehen.

      • Effektiv ist low carb nur, wenn die Obst (Fruchtzucker) und auch Milchprodukte weglässt oder deutlich reduzierst.

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.