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Rezept für ein Himbeer-Dressing

So klein Himbeeren auch sind, sie haben es wahrlich in sich. Zum einen sind Himbeeren unglaublich aromatisch, zum anderen sorgen die in ihnen enthaltenen Ballaststoffe für eine gute Verdauung. Außerdem glänzen sie durch ihren hohen Gehalt an Vitamin A, B und C und geben dem Salat auch optisch das gewisse etwas. Viel Spaß also mit unserem leckeren Himbeer-Dressing.

 

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Himbeerdressing ohne Zucker
Himbeerdressing ohne Zucker

 

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Rezept für ein Himbeer-Dressing
Nährwerte
  • Portionsgröße: Gesamt
  • Kalorien: 618,5 kcal
  • Fett: 0,5g
  • Kohlenhydrate: 32,7g
  • Eiweiß: 1,9g
Zubereitungszeit: 
Koch- bzw. Backzeit: 
Gesamtzeit: 
Zutaten
  • 150g Himbeeren aus der TK
  • 6 EL Balsamico-Essig
  • 4 EL Erdnussöl
  • 1,5 Msp. Steviapulver
  • Salz
  • Pfeffer
Zubereitung
  1. Die aufgetauten Himbeeren mit einem Zauberstab pürieren.
  2. Anschließend die verbleibenden Zutaten hinzugeben und gut mit einem Schneebesen verrühren.
 

 

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2 Kommentare

  1. Ein super Dressing, sehr lecker. Habe den Balsamico zu zwei drittel durch Limettensaft ersetzt.
    Ist eine fantastische Alternative

    • Hallo Chris,

      vielen Dank für dein Feedback! Wir haben uns sehr darüber gefreut! Wir selbst sind auch große Fans des Himbeer-Dressings – insbesondere in Kombination mit Feta. 🙂

      Viele Grüße
      Dein Low-Carb-Team

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