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Rezept für Fischfilets aus dem Backofen

Wenn man einen langen Tag im Büro hatte und nicht noch lange in der Küche stehen möchte, um sich etwas Leckeres zuzubereiten, dann ist dieses Low-Carb-Gericht genau das Richtige. 

 

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Fischfilet aus dem Backofen
Fischfilet aus dem Backofen

 

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Rezept für Fischfilets aus dem Backofen
Nährwerte
  • Ergibt: 2 Personen
  • Portionsgröße: Pro Portion
  • Kalorien: 579 kcal
  • Fett: 41,5g
  • Kohlenhydrate: 5,2g
  • Eiweiß: 50,3g
Zubereitungszeit: 
Koch- bzw. Backzeit: 
Gesamtzeit: 
Zutaten
  • 2 Fischfilet aus der TK, aufgetaut
  • 8 Kirschtomaten
  • 200g Fetakäse
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen
  • Salz
  • Pfeffer
Zubereitung
  1. Zwei Stücke Alufolie auf ein Backblech legen und jeweils ein Fischfilet auf einer Alufolie platzieren. Ordentlich von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Den Knoblauch auspressen und auf den Filets verteilen.
  3. Die Tomaten und den Feta in Scheiben bzw. Würfel schneiden und ebenfalls auf den Fischfilets verteilen, mit dem Olivenöl beträufeln.
  4. Nun die Alufolie gut verschließen und 30 Minuten bei 200°C im Backofen backen.
 

 

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3 Kommentare

  1. Meine Pizza ist sehr gut gelungen.Ich habe den Blumenkohl im Zwiebelhacker klein gemacht und für 15 min.aufs Backblech in den herd bei 200 grad geschoben.wunderbar.

  2. In letzter Zeit ist Aluminium (also auch Alufolie) als Auslöser für spätere Demenz im Gerede. Wer also sicher gehen möchte, kann auch einen Bratschlauch statt Alufolie verwenden. Klappt super!

  3. Total simpel und lecker! Ich habe es heute mit TK-Lachs gemacht und noch ein paar frische Basilikumblätter mit dazu gelegt. Wirklich köstlich! Vielen Dank für diese informative Seite und die vielen tollen Rezepte. So wird die low carb Ernährung echt nicht eintönig und langweilig.

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