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Rezepte für Muffins, Kekse und Plätzchen

Low-Carb-Rezepte für Muffins, Kekse und Plätzchen

Low Carb und Kekse, Muffins oder Plätzchen – das passt einfach nicht zusammen. Dass die Hauptzutaten Mehl und Zucker bei Low Carb per se nicht erlaubt sind, macht die ganze Sache nicht unbedingt einfacher. Also was tun? Einfach darauf verzichten? Nein! Es heißt der Kreativität und dem Erfindungsgeist freien Lauf zu lassen. Als Anregung haben wir  einige Rezepte für Low-Carb-Kekse, …

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Rezept für Low-Carb-Mandelberge

Erdnussberge, Du erinnerst Dich sicherlich, sind diese kleinen, unglaublich leckeren Kalorienbomben. Ja, richtig, das sind leicht geröstete, knackige Erdnüsse, umhüllt von köstlicher Schokolade. In leicht abgewandelter Version – nämlich mit den kohlenhydratärmeren Mandeln und mit zuckerfreier Schokolade – kann man sich diese süße Versuchung auch bei Low Carb ab und zu mal gönnen. Hier das Rezept:

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Rezept für gebrannte Mandeln

Man schlendert über den Weihnachtsmarkt, ist dick eingepackt und genießt die winterliche, gemütliche Atmosphäre. Überall duftet es nach Glühwein und gebrannten Mandeln. Wer – genauso wie wir – Fan von gebrannten Mandeln ist, der sollte natürlich nicht auf die süßen Leckereien verzichten müssen. Gebrannte Mandeln kann man ganz einfach selbst in der Mikrowelle zubereiten. Und das Beste daran: die gebrannten …

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Rezept für Zimtsterne

Weihnachten ohne Zimtsterne oder Vanillekipferl? Einfach unvorstellbar! Damit ihr auf die süßen Leckereien nicht verzichten müsst, haben wir eine zuckerfreie und kohlenhydratarme Variante für euch entwickelt. Die Zimtsterne schmecken nicht nur unglaublich lecker, sondern sind auch in Nullkommanichts fertig. Damit noch genug Zeit bleibt, um mal gemütlich über den Weihnachtsmarkt zu bummeln oder einfach mal alle Fünfe gerade zu lassen. …

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Rezept für Vanillekipferl

Selbst gebacken schmecken sie einfach am besten: Vanillekipferl! Damit ihr auf den Weihnachtsklassiker nicht verzichten müsst, haben wir einfach eine leckere Low-Carb-Variante entwickelt. Und die schmeckt geradezu himmlisch. Wir verraten euch Schritt für Schritt, wie ihr im Handumdrehen die Vanillekipferl unter den Weihnachtsbaum zaubert.

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Rezept für Kirsch-Schoko-Muffins

Hmmm, bereits beim Backen verbreiten die Kirsch-Schoko-Muffins einen herrlichen Duft in der ganzen Wohnung und steigern die Vorfreude auf diese leckeren, luftigen Muffins. Tja, und was sollen wir sagen? Man wird definitiv nicht enttäuscht. Lecker sind die Kirsch-Schoko-Muffins allemal. Und dazu sind sie Low Carb und kommen komplett ohne Zucker aus. Wir genießen und sind einfach rundum zufrieden. 

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Rezept für Bacon-Eggs-Muffins

Sonntagmorgen und Du hast genug von Omelettes oder Rührei? Kein Problem! Einfach die Muffinform aus dem Schrank holen und los geht’s. Denn dieses Rezept überzeugt nicht nur, weil es supereinfach ist, sondern auch, weil der Bacon so herrlich knusprig ist und die Bacon-Eier-Muffins zum Anbeißen aussehen. 

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