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Rezept für Avocado-Spiegeleier

Manchmal sind es die kleinen Dinge, die eine wirklich große Wirkung erzielen. Denn im Grunde kann die Welt ganz einfach sein: eine Scheibe Low-Carb-Brot, eine halbe Avocado, ein Spiegelei und eine Prise Salz. Und schon ist man im Himmel. Wir übertreiben nicht. Denn diese Kombination ist einfach göttlich. Du glaubst und nicht? Dann einmal bitte kurz in den nächsten Supermarkt rennen, ein Ei in die Pfanne hauen und genießen. Du wirst dem Himmel ein Stückchen näher sein. Oder was meinst Du?

Avocado-Spiegelei
Avocado-Spiegelei

 

Avocado-Spiegelei - ultimativ lecker!
Avocado-Spiegelei – ultimativ lecker!

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Rezept für Avocado-Spiegeleier
Nährwerte
  • Ergibt: 1 Person
  • Portionsgröße: Pro Portion
  • Kalorien: 321 kcal
  • Fett: 23,4g
  • Kohlenhydrate: 7,6g
  • Eiweiß: 18g
Zubereitungszeit: 
Koch- bzw. Backzeit: 
Gesamtzeit: 
Zutaten
  • 1 Scheibe Low-Carb-Brot
  • 1 Ei
  • 0,5 Avocado, essreif
  • Salz
  • Pfeffer
Zubereitung
  1. Die Avocado mit einer Gabel zerdrücken und mit Salz und Pfeffer würzen
  2. Das Ei in der Pfanne braten, eine Prise Salz darübergeben
  3. Nun den Avocadomus auf das Brot geben und das Spiegelei darauf platzieren. Fertig!
 

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